Ayam Goreng Kremes Kelapa

amirahbilqis
amirahbilqis @cook_7942966
SUB, ID

Ga ada kata lain buat resep ini selain enaaakk. Apalagi kalo dipaduin sama nasi punel anget, wah bisa sampe nambah-nambah wkwk.

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 kgAyam (Usahakan pakai ayam kampung jantan yaa)
  2. 1 butirKelapa Parut (Pilih yang sedang, jangan terlalu tua/muda)
  3. 1/2 butirJeruk Nipis
  4. 1/2 gelasAir
  5. Bumbu halus:
  6. 5 siungBawang Putih
  7. 2 sdmKetumbar
  8. 1 sdtJintan
  9. 1 ruas jariKunyit
  10. SecukupnyaGaram

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam, kucuri dengan air jeruk nipis, diamkan selama kurang lebih 30 menit. Cuci bersih sekali lagi, sisihkan.

  2. 2

    Tuangkan air pada kelapa parut secara bertahap, peras kelapa hingga menghasilkan santan kental (Peras satu kali saja). Jangan buang sisa kelapa parutnya, sisihkan.

  3. 3

    Haluskan bumbu, sisihkan.

  4. 4

    Campur ayam, santan, kelapa parut, dan bumbu halus kedalam panci. Ungkep dengan api kecil hingga bumbu meresap dan airnya habis (Kurang lebih 30-45 menit).

  5. 5

    Goreng ayam beserta kelapa parutnya hingga kecoklatan. Angkat kelapa parut terlebih dahulu agar tidak gosong.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
amirahbilqis
amirahbilqis @cook_7942966
pada
SUB, ID
Good painting is like good cooking; it can be tasted, but not explained.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa