料理步驟
- 1
蔥切段、紅蘿蔔及高麗菜切絲
- 2
粉類、鹽巴、糖、泡打粉攪拌均勻
- 3
倒入400cc的冷水
- 4
攪拌至無粉粒
- 5
蝦仁及透抽以滾水燙熟
- 6
倒入麵糊中
- 7
菜類加入麵糊中,攪拌均勻
- 8
熱油鍋,油要多!有點半煎炸的方式!皮會更酥脆唷!
- 9
兩面煎至金黃色!因為很重,不好翻鍋,可以利用大盤子倒扣翻面唷!
- 10
完成~熱呼呼的海鮮煎餅~醬料可自行調配!(日式醬油+檸檬汁+糖+辣油)或是美乃滋柴魚也可以~自由發揮!
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海鮮煎餅@Selina Wu 海鮮煎餅@Selina Wu
先前對韓式料理很感興趣,上網查了幾家韓式料理的餐廳(瞧,又是網路),所以找了老爺去吃過幾次,海鮮煎餅是我喜愛的料理之一,但是幾乎沒點過,因為老爺覺得都是在吃粉的感覺。在外吃不到,只好回家自己動手做,就不會有吃不到海鮮的感覺,滿滿的煎餅都是料啊!到市場買了花蝦,也是硬殼蝦的一種,是野生的,買回來便是紅色的蝦身,味道很是鮮甜。 提到要做煎餅或是烘蛋,更是少不了我的可愛小鍋子,黑鼎20公分單柄小鍋,大小適中且長柄又好翻面,是我很喜愛的鍋子之一。如果是剛要加入黑鼎行列的新手,首先推薦的是28公分炒鍋,其次就是這個可愛的小鍋囉!訣竅提示※調味料單位「杯」是指「量米杯」。※可利用比20公分單柄小鍋要小一些的盤子協助翻面,便可輕鬆又漂亮。 歡迎加入我的粉絲頁:美麗人妻的543小廚*Selina Wuhttps://www.facebook.com/selina92534 Selina Wu -
海鮮煎餅、泡菜煎餅❤ 海鮮煎餅、泡菜煎餅❤
#Cookpad廚藝賞2019#韓式海鮮煎餅#泡菜煎餅今天換不同風格~不是做烘焙🍪🍰🍩而是做料理🍝🍜🍛這是我很喜歡吃的韓式料理😊想說自己來做做看......是不是味道吃起來一樣呢?結果是.....一樣美味😋😋😋配料好豐盛喔😁(配料自行斟酌)#好吃好吃😋#參考kai孫榮師傅的配方喔😊#希望你們會喜歡😘 柔含的甜點日記
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