Ayam Goreng Ungkep Bumbu Kuning

Emma Novita Sari
Emma Novita Sari @emmanovita
Balikpapan - Samarinda, Indonesia

Satu lagi lauk yang jadi andalan bulan puasa yang bisa di simpan di kulkas dan di goreng saat mau di makan pada sahur atau buka puasa. Bikinnya simpel. Daripada beli ayam lalapan di warung, mending buat ayamnya sendiri. Trus cocol deh sama sambel terasi 😄

Ayam Goreng Ungkep Bumbu Kuning

Satu lagi lauk yang jadi andalan bulan puasa yang bisa di simpan di kulkas dan di goreng saat mau di makan pada sahur atau buka puasa. Bikinnya simpel. Daripada beli ayam lalapan di warung, mending buat ayamnya sendiri. Trus cocol deh sama sambel terasi 😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
3 - 4 porsi
  1. 1/2 ekorayam, potong sesuai selera
  2. 1 batangserai, geprek
  3. 1 lembardaun salam
  4. 2 lembardaun jeruk
  5. 1 ruaslengkuas, geprek
  6. 1 sdmketumbar bubuk
  7. air secukupnya untuk mengungkep ayam
  8. secukupnyagaram
  9. secukupnyagula
  10. Bumbu Halus:
  11. 5 siungbawang putih
  12. 1 ruasjahe
  13. 1 ruaskunyit
  14. 2 butirkemiri

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus, serai, lengkuas, ketumbar, daun salam dan daun jeruk hingga harum lalu tuangkan air.

  2. 2

    Saat air mendidih, masukan potongan ayam berserta gula dan garam. Aduk rata lalu koreksi rasa. Ungkep ayam hingga air menyusut dan bumbu meresap. Angkat ayam.

  3. 3

    Panaskan minyak goreng secukupnya dengan api kecil untuk menggoreng ayam.

  4. 4

    PS: kalau mau buat lebih, sisa ayam bisa di simpan di wadah kedap udara kemudian di simpan didalam kulkas untuk beberapa hari.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Emma Novita Sari
Emma Novita Sari @emmanovita
pada
Balikpapan - Samarinda, Indonesia
full time house wife yang kecanduan masakan pedas 😄
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa