Bosen dg ayam goreng, akhirnya bikin menu ayam goreng lg dg saos

Ayam goreng tepung ala ala korean, kali ini dengan saus bawang putih, simple banget buatnya. 😊

mumpung lagi ada ayam potong, bingung masak apa, masak yang simple aja dulu, kepikiran ayam goreng mentega..saya klo makan ayam sukanya yg kering2 paling engga ada kriuknya, jadi ini ayam goreng mentega yg kering yah.

Saya udah coba resep ci Xander's Kitchen dan Yackikuka di instagram yg mana sama2 pakai terigu dan maizena utk adonan tepungnya. Hasilnya oke banget. Trus karna maizena udah mau habis, jd muter otak. Kali ini coba tapioka krn teksturnya mirip maizena. Dan terigunya biasa pake cakra, ini sy ganti terigu serbaguna. Dan hasilnya memuaskan. Keritingnya dapet, kriuknya gak keras (malah lebih empuk dari yg maizena) dan tahan kriuk bisa 2 jam lah di atas piring gitu. Jadi buat bekal sekolah anak masih oke lah. Semoga bermanfaat.

Ayam goreng renyah dengan perpaduan tepung terigu dan tepung beras. Tips dari mom @Winda.#BancakanOnlineBarengCookpad#eBook

[Save dulu biar ga hilang‼️]Akhirnya ketemu juga cara bikin ayam goreng krispi ala restoran yang kulitnya tebel, kriuk maksimal, dan dagingnya juicy banget. Awal nyobain resep ini, suamiku sampe bilang rasanya mirip kaya beli di luar. Apalagi dimakan pake nasi hangat dan sambel, wah langsung habis ga bersisa deh.✨Yuk cobain bikin di rumah! Jangan lupa cooksnap kalo udah coba yaa✨#crispyfriedchicken #ayamgoreng #resepayam #masakanrumahan #reseprumahan #homemadefriedchicken #ayamkrispi #crispychicken #tipsmasak #CINTE_TeamKejuSusu #TeamKejuSusu #GAS2025 #CookpadCommunity_Jakarta

Setelah berkali2 gagal.. akhirnya nemu juga resep ayam crispy yang pass. Yeeey .. hasil akhirnya memuaskan. dagingnya empuk juicy persis seperti merk2 di mall ya.

Penasaran pengen bikin chrispy chicken kaya di restoran siap saji dan abang2 pinggir jalan.. Harusnya pake baking soda tp karna ga ada jd skip.. Trus pas nepungin ayamnya juga kurang nyubit, alhasil teksturnya kurang keriting. Tapi rasanya garing dan renyah. Yang paling penting, ga ada sisa darah di bagian dalam ayam hehe..Selamat mencoba 😃😃

Akhirnya sy foto step by step dr pembuatan crispy fried chicken ini karena ada teman sy yg sdh sy share resep dan cara buatnya tp hasilnya tetap saja seperti pisang goreng, tdk keriting 😁 sy jg sampe buat video u/ tmn sy cara pembuatannya.Untuk tepungnya bisa buat sendiri atau menggunakan tepung bumbu ayam krispi jadi, u/ resep kali ini sy menggunakan tepung jd yg sy tambah dengan tepung terigu dan bumbu lainnya. Berikut resepnya :

Jumat, 30 Oktober 2020....Tugas/tantangan bedah resep (beres) Clover bulan Oktober adalah ayam kriwil/ayam kriting....Alhamdulillah ketemu resepnya mbak Wardat El Ouyun, setelah dicoba ternyata memang hasilnya ayam yg kriting kulitnya😀....ada beberapa hal yang harus diperhatikan misalnya : *Tepung yang digunakan sebaiknya terigu protein tinggi (terigu cakra) agar awet crispy nya, *Jangan ganti baking soda/ soda kue dengan baking powder hasilnya nanti kurang keriting, *Penepungan/pelapisan tepung pada ayam sesaat akan masuk ke penggorengan agar hasilnya renyah (karena jika terlalu lama didiamkan ayam yg sudah diberi tepung hasilnya bisa jadi keras), *Gunakan minyak banyak untuk menggoreng ayam agar ayam terendam serta jangan terlalu sering dibulak balik agar ayam tidak menyerap minyak banyak, *Gunakan api kompor sedang cenderung kecil agar daging ayam matang sempurna sampai ke dalam....👌😊Source : Wardat El Ouyun#BeresCloverOkt2020#Beres_NgritingAyam#TidakSekedarMemasak#Cookingwithhearteatingwithlove#CloverCookingLover#CookpadCommunity_Surabaya#GA_TheNextLevel#resepserunipuspaindah

Ibu-ibu...,ini dia kids' choice yg bikin ibu2 seneng di dapur hehe. Marinasinya bisa di malam harinya, gorengnya bisa besok atau besokannya lagi asal marinasinya inepin di kulkas di wadah kedap udara ya, bu..Btw, ini resep andalan aku setiap kali bikin crispy fried chicken ya 👍🏼

Source Xanders KitchenEnakk bgt nih moms, crunchy n awet kriuknya.👍