料理步驟
- 1
雞翅洗淨-用金蘭醬油醃漬至少45分鐘「若時間允許,建議醃漬2小時以上」
- 2
醃漬雞翅時1️⃣同步川燙蘆筍和花椰菜,川燙用水比例:米酒300ml+白開水100ml「米酒可使蔬菜色澤油綠不易泛黃」2️⃣球生菜洗淨切絲(備用)
- 3
醃漬好的雞翅放置在烤盤上-均勻塗上蜂蜜、鹽巴、黑胡椒-入烤箱200度烤20分鐘
- 4
翻面-每一個雞翅頂部放一顆松子仁-均勻塗上蜂蜜、鹽巴、黑胡椒-灑上芝士粉-入烤箱200度烤15分鐘
- 5
球生菜絲墊底-烤好的雞翅裝盤-用蘆筍花椰菜簡單裝飾一下-搞定!
相似食譜
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蜜汁烤雞翅 蜜汁烤雞翅
我太太做了一系列的家常料理影片在這裡分享給大家影片請在Youtube搜索"Ruby's Life 蜜汁烤雞翅"有更完整的小撇步與作法介紹如果喜歡的話,歡迎訂閱"Ruby's Life"的頻道您的訂閱、按讚或是留言都會讓我太太更有動力製作新的影片喔^^雞翅是在全聯買的,可以變化多種料理是我家冰箱的常客今天想做的是蜜汁烤雞翅簡單又好吃,不需要開火下鍋超方便的烤箱料理小撇步:(1) 喜歡鹹一點的朋友,醬油可以加多一點;喜歡甜一點的朋友,蜂蜜可以加多一點(2) 烤完後如果肉沒有明顯焦糖色,就需要拉長烘烤的時間因為在烤箱高溫下多餘的油脂會被逼出來,吃起來不會很油膩,不會讓人覺得有負擔,每次我一吃都忍不住吃上4~5支,實在太美味啦!吃完還會吮指回味呢 Min-Feng Hu -
有心食譜:蜜汁蒜味烤雞翅 有心食譜:蜜汁蒜味烤雞翅
大蒜加上蜂蜜與醬油的香氣,烤雞翅的醬汁淋在飯上也很好下飯喔~訣竅提示可先將醬油與蜂蜜混合後再加入雞翅中,另外因為每台烤箱的溫度不同,建議烘烤前在雞翅上蓋上一張錫箔紙,讓雞翅烤熟後,再拿掉錫箔紙上色。https://www.withheart.com.tw/ 有心主廚 -
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烤箱裡冒出陣陣香氣,蜜汁烤雞翅讓人吮指回味,簡單的醃製醬料卻勾引出食材的鮮美。龜甲萬御釀醬油連用在燒烤也很搭喔! 因為兒子一直想要吃烤雞,先選用雞翅部位來試味道,真的很好吃。 貝貝實驗廚房 -
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