豬油香腸菜飯豬油香腸菜飯

訣竅提示米飯最好用隔夜飯，炒出來顆粒分明！青江菜用豬油炒!食後感想兒子幾口就消滅光了

夢夢
簡易上海菜飯簡易上海菜飯

訣竅提示1.米洗淨，加入平日煮飯的水量。2.香腸用叉子戳幾個洞，入電鍋蒸熟。3.香菇、香腸切丁。4.香菇和香腸放入炒鍋炒香。5.薑炒好的香菇丁和香腸丁放入白米鍋，加入適量的醬油和黃酒。6.外鍋一杯水煮熟後續悶20分鐘。7.青江菜洗淨切適當大小。8.炒鍋爆香蒜末，炒熟青江菜，加入適量鹽調味。9.取出飯鍋，加入炒好的青江菜混合均勻，就可以盛入飯碗中！食後感想很簡單做，又很好吃！

Miss Aqua
蛋香上海菜飯蛋香上海菜飯

#金廚獎上海菜就是青江菜，英文稱Shanghai Bok Choy。上海菜飯源自江浙，將剩飯與青菜混合均勻、攪拌。傳統上海菜飯，多使用切碎的雪裡紅或青江菜，與金華火腿、家鄉肉丁蒸過，然後爆炒、再加入白米蒸煮。肉、菜和粒粒分明的米飯，香氣十足、美味可口又營養；是一道色香味俱全的佳餚。運用冰箱庫存的食材，簡單料理出此食譜，家人喜愛程度破表。菜飯食譜琳瑯滿目，試試看吧，容易上手的營養美味。

妮媽咪の料理
香腸菜飯香腸菜飯

過年快到，想來複習一下臘味飯，但買不到臘腸，先用香腸來練習。小V鍋的炊飯有「鍋巴模式」，用它來煮輕鬆做出孩子很喜歡的鍋巴！為了讓它更好吃，然後也不喜歡青江菜完全被煮黃掉，我把梗和葉分開處理，如果要更省時，一起放進去也是可以的～

胖仙女
上海菜飯上海菜飯

#小廚娘傳說中，菜飯是江浙一帶漁人的便當，我們不是漁人也來試試。懶人料理有肉有菜有飯，簡簡單單的一餐。培根香，青江脆，鹹香好開胃。

陳美惠
菜飯(家庭簡易版) 菜飯(家庭簡易版)

不是正規的做法~就冰箱裡有的材料做!又想填飽肚子,而做出的超簡單菜飯~訣竅提示因為少了蒸過的手續所以一定要用剛煮好的白飯吃起來才會濕軟~食後感想孩子們能輕易的吃進一推菜!

cofe552
上海菜飯上海菜飯

傳統的上海菜飯，是青江菜和白米一起入鍋煮熟。雖然賣相不若起鍋後再拌青江菜來得翠綠，但是味道卻更為融合美味。

Vicky Lee
青江菜飯(萬用鍋) 青江菜飯(萬用鍋)

一鍋到底的青江菜飯，營養美味又簡單❤

Psyche Chang
《第一次動手做》上海菜飯《第一次動手做》上海菜飯

記憶中的菜飯又香又好吃, 看到廚房裡的人類學家裡的祖安 http://blog.yam.com/tzui/article/38745149 開伙魂又激起了 >///<訣竅提示1. 米需浸泡，較容易煮熟，才不需放太多水2. 青江菜葉、梗分開放可保持翠綠食後感想1. 瓦斯爐煮飯好難，一下米心不透，加了過多水又米太爛, 結果有一層厚厚鍋巴2. 放入青江菜葉時間可以等關火後再拌入，避免變黃!

Yingchu
上海菜飯上海菜飯

#有肉有菜上海菜飯的靈魂是清脆多汁的清江菜與鹹香的培根及搭配喜愛的食材沒有豐富的食材卻有著多層次風味口感這道簡易版的家常上海菜飯用白飯來完成就可快速美味上桌喔小撇步～菜飯的飯是要有點濕潤才不會變成炒飯喔水量要依照白飯的乾及軟增減Sandra宅在家的幸福料理https://www.facebook.com/sandra01238

sandra宅在家的幸福料理
Dylanama ♥ 排骨菜飯 Dylanama ♥ 排骨菜飯

這是Dylanama版本的排骨菜飯，豬排又香又厚實，米飯香Q ，保留青江菜的翠綠同時也能享受蔬菜香脆的口感。

DYLANAMA
【清冰箱】上海菜飯【清冰箱】上海菜飯

#食尚便當清冰箱食材的便當⋯冰箱的剩飯、青江菜，搖身一變⋯好吃的上海菜飯。清冰箱的好料理，也是便當的最佳選擇。

凱茜媽咪の廚房