歡迎追蹤我的IG、FB、Youtube唷😁連結在個人首頁!!最近要開始入秋了(雖然還是很熱拉不過就先來分享一下補補的吧以前有做過經典的香菇雞湯這次就改做蒜頭雞湯 吧這次做的蒜頭雞湯我打算做成類似白湯的樣子所以做法會先炒雞肉炒至表面熟後再倒入熱水**注意!!要產生白湯要加熱水唷!!**燉煮的過程中簡單加個白胡椒顆粒包與薑片去腥就好想吃嫩一點的雞肉燉煮時間可以縮短至10-15分鐘不過湯頭就會沒那麼濃郁我比較喜歡喝湯所以拉長燉煮時間最後用鹽調味就可以了

做出清澈香甜的雞肉燉湯，重點工作不能少，就是將雞肉先燙後洗再燉。加入代表香甜的蔬菜，其他就交給電鍋，輕鬆簡單完成一鍋香氣四溢，清爽怡人的田園雞肉湯。

#童心煮 ， 這雞湯金色的雞湯顏色，看起來真的非常的美麗，這薑黃不會像用老薑這麼辣，而且多放些會有好香的香氣，但是不會辣。#誰說補身一定要吃，薑母鴨、麻油雞、羊肉爐，但是因為有一些人在體質上燥熱，不適合食用，雞肉湯較温和適合每個人食用，可加上紅棗、蒜頭、香菇一起煮，營養加分也不會補過頭。

重點標示好讀版:https://goo.gl/6Q13Ba端午節過後就是筍子的產季,綠竹筍.麻竹筍.烏殼綠...等多種品種,綠竹筍最貴比較適合做涼拌沙拉,所以你可以選擇麻竹筍或者烏殼綠,價錢比較便宜,一斤30元以下,加入雞湯裡更多了一份清甜,也讓你多攝取纖維清腸道,剛好雞湯有豐富油脂,跟筍子是最搭配重點提示&注意事項:1.香菇要再用醬油.糖.薑片蒸過會更香更有味道2.如果用全雞,雞胸肉一定要另外處理,不可一起煮會太柴3.煮筍子要加鹽冷水小火開始煮4.油脂太多可以撈除過多的油脂,可是也別全部撈掉,會完全沒有鮮甜味,且濃郁度大大下降

將五榖米打一打加入紅棗枸杞，就是一道暖心又富含蛋白質的雞湯啦～＃雞肉料理

為了避免湯喝完, 總是剩一堆排骨和木瓜的窘境, 這次我把燉透的青木瓜同洋蔥打成泥, 來中和青木瓜本身的青澀味; 排骨改成雞骨架. 肉量變少但風味不減。營養好吸收, 攝取更完整, 清甜味美又可避免浪費食材, 讚!

#好料日記清甜脆口的茭白筍，跟番茄還有雞肉一起燉煮，蛋白質及各種營養素都有了，再喝口湯，微酸帶甘甜，炎炎夏日好開胃😋防疫在家，就是要吃的營養，才會身體壯壯喔！💪

#雞肉料理老媽視訊聽聞我住的地區，這幾天早晚變冷到攝氏3度，她就說藥補不如食補，在這冷冷的天候，就是最好的進補養生的季節。她這次利用枸杞與中藥淮山、南瓜，燉煮出熱騰騰的美味雞湯，不僅料理方式簡單，更讓家人吃了暖胃，會讓人整個冬季氣色變好看且紅潤。

【紅麴雞肉花菜湯】今天來分享紅麴雞肉花菜湯食譜，鮮甜養生影音食譜：https://youtube.com/shorts/K1M0KtBMI0gTips : 蛤蜊最後再煮以免過老，蛤蜊煮開後的湯頭，再來做調味

蔬菜雞湯，新鮮食材都在這一鍋~美味看得到~鮮甜好吃營養又健康!厚生食材看這裡：https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/104訣竅提示1. 白花椰用鹽水泡，可將藏在菜裡的菜蟲逼出來。2. 煮高湯最簡單的方式，就是用現成的雞湯塊加水煮沸即可。3. 雞腿或帶骨雞胸塊，視個人需求購買。食後感想新鮮食材滿鍋~所以湯頭特別清甜~營養均衡，隨時想喝就來上一鍋吧!

南瓜~瓜肉是黃色，可食用含維他命A，糖，澱粉質，胡籮蔔素，美味，可口，南瓜是葫蘆科南瓜屬的植物，因產地叫法各有不同，又名，麥瓜，番瓜，入秋進補的好時機，南瓜加上中藥材雞肉，煮出來的養生湯，美味，可口，試試吧。

番茄煮湯麵很好吃餒，加上雞腿肉油脂香氣十足，如果吃素食的就不要加肉類就好！番茄酸甜湯頭很好喝