南瓜枸杞淮山雞肉湯
北美liuliu @liuliu_usa_kitchen
老媽視訊聽聞我住的地區，這幾天早晚變冷到攝氏3度，她就說藥補不如食補，在這冷冷的天候，就是最好的進補養生的季節。
她這次利用枸杞與中藥淮山、南瓜，燉煮出熱騰騰的美味雞湯，不僅料理方式簡單，更讓家人吃了暖胃，會讓人整個冬季氣色變好看且紅潤。
南瓜枸杞淮山雞肉湯
老媽視訊聽聞我住的地區，這幾天早晚變冷到攝氏3度，她就說藥補不如食補，在這冷冷的天候，就是最好的進補養生的季節。
她這次利用枸杞與中藥淮山、南瓜，燉煮出熱騰騰的美味雞湯，不僅料理方式簡單，更讓家人吃了暖胃，會讓人整個冬季氣色變好看且紅潤。
料理步驟
- 1
1. 雞肉塊放入滾水，雞肉汆燙後洗淨，備用。
2. 薑洗淨去皮切片，枸杞、淮山洗淨備用。
- 2
1. 汆燙洗淨的雞肉、淮山、薑片放入湯鍋裡加入適量的水，大火煮滾後蓋上鍋蓋轉小火慢煮15分。
2. 15分後後再加入南瓜和枸杞，轉大火燒開後轉小火煮10分。
3. 煮好後加入適量的鹽調味即可。
- 3
南瓜枸杞淮山雞肉湯上菜了~
- 4
老媽媽的叮嚀：
1.沒中藥淮山片，可用山藥替代。
2.燉煮中不要再加水，水量一次要放足夠，用中小火煮才能煮出好喝的湯頭。
Cooksnap
你做過這道料理嗎？分享你的成品照吧！
相似食譜
-
南瓜養生雞肉湯(簡單料理) 南瓜養生雞肉湯(簡單料理)
南瓜~瓜肉是黃色，可食用含維他命A，糖，澱粉質，胡籮蔔素，美味，可口，南瓜是葫蘆科南瓜屬的植物，因產地叫法各有不同，又名，麥瓜，番瓜，入秋進補的好時機，南瓜加上中藥材雞肉，煮出來的養生湯，美味，可口，試試吧。
-
蔭冬瓜苦瓜雞肉排骨湯 蔭冬瓜苦瓜雞肉排骨湯
#雞肉料理全聯的土雞肉是我家的餐桌好朋友，家裡有一個愛喝雞湯的人。所以每週我們都要煮一兩次雞湯。只要搭配不同的配料與增添變化的調料，就能隨興變化出不同的雞湯。今天雞湯裡加的是蔭冬瓜與苦瓜，乾乾甜甜的蔭冬瓜與苦中帶甘的苦瓜再加上甜味濃的雞肉真是絕配。蔭冬瓜本身就味道也很足夠，有甘甜也有鹹度，理論上不用再特別調味可以在試試味道後調整，如果味道太重可以加點水，味道不夠可以再多加點應冬瓜的湯汁或是鹽巴。更多內容～歡迎來我的Facebook粉絲專頁坐坐喔！ https://www.facebook.com/jessica.love.cooking/
潔西卡的美味筆記 -
南瓜芋頭雞肉湯 南瓜芋頭雞肉湯
🙏#防疫煮👍🇹🇼🇹🇼🇹🇼南瓜：天然甘甜的食用南瓜營養十分豐富，煮熟的果肉綿細，嘉義市衛生局營養諮詢網指出，南瓜味甘、性溫，含有豐富的營養素，如醣類、蛋白質、維生素A、B、E、胡蘿蔔素、茄紅素、礦物質鈣、鐵、鉀和膳食纖維，尤其維生素A的含量居國內瓜類蔬菜首位！芋頭：芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分，所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。雞肉：雞肉的性味甘溫，主治功用十分廣泛，不但溫中益氣、補精添髓、強筋健骨、活血調經，對虛勞、消瘦、水腫、病後虛弱、久病體虛、健康調理、產婦補養...等，效益都很顯著。
-
雞肉湯小黃瓜山藥粥（寶寶食譜） 雞肉湯小黃瓜山藥粥（寶寶食譜）
#雞肉料理天氣變熱，幼兒很容易會發生脫水的情形。為了預防，你可以讓孩子食用黃瓜。黃瓜富含有多種的營養，像是維生素、鈣、鉀、二氧化矽和鎂，可以補充水分、預防便秘、治療胃病、鎮痛、抗癌，營養價值非常高。喜歡歡迎追蹤我呦！https://www.facebook.com/寶貝日常-334929723266676/
-
更多推薦食譜
https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/13976050
留言