Risoles isi ayam & jamur pedas

22 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grtepung terigu protein sedang
  2. 2 butirtelur ayam (satu untuk adonan, satu untuk adonan jadi)
  3. 1 sdtgaram
  4. 240 ccair
  5. Mentega secukupnya untuk membuat kulit
  6. 100 grjamur tiram (sudah dicuci dan diperas)
  7. 100 grayam suwir (sudah direbus)
  8. 5 buahcabe merah ukuran besar (sesuai selera)
  9. 1 sdmgula merah sudah diiris/disisir
  10. 5 siungbawang merah
  11. 3 siungbawang putih
  12. secukupnyaGaram
  13. Penyedap rasa (saya skip)
  14. 250 grtepung panir

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan telur yg sudah dikocok lepas dengan terigu dan garam juga air

  2. 2

    Kocok kembali dengan kocokan kue manual (bukan mixer) sampai dirasa sudah tidak ada terigu yg menggumpal

  3. 3

    Siapkan wajan anti lengket dan olesi mentega. Panaskan. Kemudian masukkan adonan kulit dengan ukuran 1 centong nasi

  4. 4

    Ulangi sampai adonan habis

  5. 5

    Haluskan bumbu (cabe, bawang merah putih)

  6. 6

    Siapkan wajan dan minyak untuk menumis bumbu

  7. 7

    Tumis bumbu sampai harum, tambahkan gula dan garam

  8. 8

    Masak hingga matang kemudian masukkan jamur dan ayam yg sudah disuwir2

  9. 9

    Masak hingga matang dan koreksi rasa

  10. 10

    Siapkan tempat datar untuk menata adonan. Siapkan 1 lembar kulit dan isi. Ulangi sampai kulit dan isian habis

  11. 11

    Kocok lepas 1 telur

  12. 12

    Masukan risoles 1/2 jadi ke dalam telur

  13. 13

    Balurkan di tepung panir yg diletakkan di dalam mangkuk

  14. 14

    Goreng dan sajikan

  15. 15

    Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sulistia Nengsih
Sulistia Nengsih @cook_6016180
pada
Bandar Lampung

Komentar

Resep Serupa