Puff pastry praktis part 1 (selai nanas)
Kue ini kalau di lumajang namanya grem, kalau di tempat teman2 apa?
Waktu kecil aku menyebutnya kue kertas, karena berlapis seperti kertas
Puff pastry praktis part 1 (selai nanas)
Kue ini kalau di lumajang namanya grem, kalau di tempat teman2 apa?
Waktu kecil aku menyebutnya kue kertas, karena berlapis seperti kertas
Cara Membuat
- 1
Buat selai. Masak semua bahan selai di api sedang sambil sesekali diaduk hingga air dari nanas menguap kesat. Kecilkan api aduk terus sampai nanas menggumpal dan lbh kalis. Matikan api dan dinginkan.(proses membuat selai kurleb 1jam)
- 2
Buat kulit, masukkan semua bahan (KECUALI korvet) Uleni hingga kalis. Pipihkan adon dengan rollingpin bentuk persegi 20cm, taburi dengan tepung tipis merata
- 3
Pipihkan korvet alasi dengan plastik(agar tidak lengket) bentuk persegi ukuran 10cm.Taruh korvet di tengah adon, lipat adon seperti amplop, di balik lalu taburi tepung tipis (diamkan 5 menit)
- 4
Pipihkan lagi adon menjadi persegi, taburi tepung tipis2 LIPAT DOBEL(tarik sisikiri ketengah, sisi kanan ketengah dan lipat lagi sisi ketemu sisi) diamkan 5 menit. Dan ulangi lipat dobel sekali lagi.
- 5
Pipihkan adon menjadi persegi, taburi tepung tipis2 LIPAT SINGEL (tarik sisi kiri kekanan, sisi kanan kekiri dan perkirakan simetris masing2 sisinya) diamkan 5 menit. Ulangi lipat singel sekali lagi
- 6
Gunting adon menjadi 2 bagian, pipihkan masing2 bagian hingga ketebalan 0,5cm
- 7
Potong bagian sisinya dengan pisau (bekas potongan jgn sampai tersentuh tangan supaya bisa berlapis2
- 8
Potong menjadi persegi atau memanjakan 4cm an, isi dengan selai bagian tengahnya, lem dengan putih telur bagian tepinya. Lipat menjadi segitiga, atau segi 4
- 9
Taruh di loyang, olesi dg kocokan kuning telur
- 10
Masukan oven yang sudah panas di suhu 180 derajat celsius selama 30menit. taruh di wadah kedap udara jika sudah dingin
Resep Serupa
-
Puff pastry selai nanas Puff pastry selai nanas
#CloverSemoga berkenan ya mbk helen, sehat selalu 🤗Sumber : @Helen_prilia#ArisanCooksnapMember#RisCooker_Helen#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#PilihMasak#cookpadcommunity_jakarta#cookpadindonesia
-
Puff Pastry Selai Nanas Puff Pastry Selai Nanas
Gara-gara dapat kado giveaway berupa paket produk olahan nanas yang salah satunya adalah selai nanas, jadi pengen deh bikin puff pastry begini. Pakai adonan frozen, ini beneran anti gagal deh. Enak pula.
-
Puff Pastry Selai Nanas Puff Pastry Selai Nanas
Rasa gurih dan manis menambah selera untk menikmatinya trus dan trus.....yuukk kita coba
-
-
50.2019. Puff Pastry isi Selai Nanas 50.2019. Puff Pastry isi Selai Nanas
Saya terinspirasi dengan sisa selai nanas pasca lebaran yang masih lumayan banyak. Saya akhirnya bikin puff pastry, lalu saya isi dengan selai ini. Biasanya kan diisi dengan selai strawberry atau cokelat ya moms, tapi kali ini, namanya juga supaya selai habis😂. Eh...ternyata enak😍. Nemu cara lain menikmati selai nanas selain nastar ya😉. Silahkan lihat link membuat puff pastry dan selai nanas homemade andalan saya, saya sertakan di dalam langkah pembuatan😉.#MyHappinessIsHomemade#NaluriHomemade#FoodFotography#MomenManis
-
*Puff Pastry dengan Korsvet isi selai Nanas* *Puff Pastry dengan Korsvet isi selai Nanas*
Jum'at 20-01-2023 ....Ceritanya masih punya korsvet sedikit sisa bebikinan palmier waktu lebaran😂 dan pas ditimbang cuma ada 90 gr aja, dan akhirnya dengan yakinnya aku tambahin margarin deh biar pas jadi 100 gr 😀.terus lanjut diproses bikin pastrynya sambil degdegplas takut gagal, tapiiii ternyata pas dipanggang itu lapisan-lapisan kulitnya tuh mengembang jelas terpampang nyata🤗🤭Emang waktu bikinnya ini kita harus extra sabar banget pas waktu lipat gilas...lipat gilas lagi sebanyak 4 kali....tapi akhirnya terbayarkan dengan hasilnya yang memuaskan hati hahahaaaa....seneng banget liat hasilnya😊.Source : CY. Ceceromed kitchenSudah hampir 3 mingguan ini setoran resepnya selalu mengandalkan tabungan didraf, untung resep2 nya ada beberapa yang pas dengan tema posbar...paling sesekali aja masak yang simple, jadi selalu posting resep dari draf aja karna lagi gak bisa berlama-lama berdiri didepan kompor...peer dari Code pun minggu ini terpaksa bolos dulu deh🤭.Maafkeun ya mba @ArtiWinarni belum bisa ikutan cooksnap resepnya dulu 🙏.#IdeMasak#CeritaDapurHariIni#PekanPosbar#CamilanBusaEnak#Bakerpad_CemilanBusa#Bakerpad_January23#CoDe23_CemilanBuahSayur#PejuangGoldenBatikApron#Week_51#CookpadIndonesia#Coikpad_id#CookpadCommunity#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Depok#BagikanInspirasimu#MasakItuSaya
-
Puff Pastry with Pineapple Jam Puff Pastry with Pineapple Jam
First time bikin pastry dan dengan penuh perjuangan sampe tanganku pada pegel buat nggilas adonan. Ternyata lapisannya memuaskan banget
-
Pastry selai nanas Pastry selai nanas
Ada sedikit sisa selai sama keju.. Buat camilan apa enaknya.. Isian bebas selai kacang, strawberry ato tanpa isi jg enak.. Renyah..
-
Puff Pastry isi Selai Puff Pastry isi Selai
Dari stok buah aneka macam yg sudah saya olah jadi selai, maka ini selainya saya jadikan isian puff pastry.Buat cemilan sore nanti 😍😍#GenerasiAprontis#MgKe33#CookpadCommunity_Malang
-
Puff Pastry instan praktis Puff Pastry instan praktis
Plg gampang buatnya ini bunda dan rasanya jg enaakk... buat yg suka pastry pasti ketagihan... yuuk cobain bunBisa di isi mcm2 ya bun... bs beef, selai dll
-
Kulit Puff Pastry (step by step) Kulit Puff Pastry (step by step)
Sudah coba berbagai eksprimen akhirnya nemu yang pas adonan puff pastry.. Klo mau beli lumayan harganya, buat sendiri aja lebih puas 😁 walopun ribet tp terbayarlah.. Ada rasa kebahagiaan tersendiri jika berhasil membuat sesuatu yang terkesan tak mungkin bisa, tapi ternyata bisa.. Alhamdulillah 😄 Semoga berhasil buat kalian yang mau mencoba 👍 Tetap semangat!
-
Kulit Puff Pastry (cocok untuk pemula) Kulit Puff Pastry (cocok untuk pemula)
Pertama kalo bikin kulit puff pastry, dari dulu sempet pengen bikin tapi takuut gagal 🤭. Alhamdulillah, dapet resep dari youtube dapurumi. Berhasil, kulit pastry nya berlapis - lapis rasanya enak banget dan yang paling penting bikinnya juga praktis tanpa masuk kulkas dulu. Cocok banget buat pemula kayak aku.#PejuangGoldenBatikApron
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar