Buat isian, kupas nanas, cuci dengan air garam lalu bilas dgn air dingin matang.
Parut dgn parutan keju/ blender. Masak hingga airnya berkurang, masukkan gula dan kayu manis

Aduk-aduk terus dan masak hingga mengering. Angkat, tuang dalam wadah, sisihkan

Masukkan korsvet dalam plastik, gilas,pipihkan (bentuk segi empat) masukkan kulkas 30 menit. Dalam wadah campurkan tepung, garam dan margarine, aduk dgn tangan yg bersih hingga berbutir-butir lalu tuang air sedikit-sedikit

Dan uleni hingga tidak lengket lagi dalam wadah, bulatkan, tutup dengan plastik dan diamkan selama 30 menit.
Setelah 30 menit roling/gilas adonan hingga melebar lalu ambil korsvet dan taruh ditengahnya

Lalu bungkus korsvet dengan adonan hingga tertutup lalu roling/gilas melebar, lalu lipat sisi kanan dan kiri kebagian tengah lalu roling/gilas lagi, lipat lagi, lakukan proses itu hingga 4 kali

Setelah 4 kali digilas tipis dan dilipat kemudian roling/gilas melebar lagi, potong-potong kotak-kotak/segi empat...ambil selembar kulit pastry yg sudah dipotong lalu isi dengan selai nanas,

Lalu lipat bentuk segitiga dan kerat/garis dengan pisau. Tata diloyang.Lakukan semua itu hingga selesai/semua kulit terisi selai lalu oles dengan kuning telur

Tata dalam wadah dan sajikan sebagai teman minum teh.