Bahan-bahan

  1. Terong ungu
  2. Tahu matang (coklat)
  3. 10 buahBawang merah
  4. 5 buahBawang putih
  5. 15 buahCabai merah
  6. 2 buahTomat
  7. 4 buahKemiri
  8. 1Terasi
  9. Lengkuas secukupnya, lalu geprek
  10. Daun salam
  11. Daun jeruk
  12. Gula merah
  13. Garam
  14. Penyedap rasa
  15. Minyak goreng
  16. Air

Cara Membuat

  1. 1

    Potong terong dan tahu sesuai selera goreng setengah matang, angkat tiriskan

  2. 2

    Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, garam, terasi, Gula merah,tomat dan cabai hingga halus

  3. 3

    Tumis bumbu dgn sdikut minyak hingga harum, masukan daun jeruk, lengkuas dan daun salam

  4. 4

    Kemudian masukan terong dan tahu, aduk hingga bumbu merataa,kemudian tambahkan sedikit air, koreksi rasa nya

  5. 5

    Tunggu hingga air menyusut, lalu angkat dn taburi bawang goreng

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rossel Cindy
Rossel Cindy @cook_7629209
pada
Tambun selatan bekasi jawa barat
Seorang ibu rumah tangga,dan pecinta masakan dan ingin selalu mencoba masakan baru
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa