Bahan-bahan

  1. 500 gramiga sapi atau tulang sapi
  2. bumbu halus :
  3. 5 siungbawang merah
  4. 7 siungbawang putih
  5. 1/2 sdtketumbar
  6. 1/2 sdtmerica butir
  7. 1/2 sdtjintan
  8. 2 buahkluwak rendam air panas
  9. 5 butirkemiri
  10. 1 ruaskunyit
  11. 1 ruasjahe
  12. 2 batangserei ambil putihnya
  13. 1 buahpala
  14. bumbu lainnya :
  15. 2 lbrdaun salam,
  16. 1 ruaslengkuas memarkan
  17. secukupnyagaram dan kaldu bubuk
  18. air
  19. minyak buat menumis
  20. bahan lainnya
  21. bawang goreng
  22. daun bawang dan seledri
  23. sambal
  24. jeruk nipis

Cara Membuat

  1. 1

    Presto iga sapi selama 45 menit agar lunak

  2. 2

    Lalu pindahkan ke panci biasa lalu rebus kembali dan tambahkan daun salam dan lengkuas di memarkan dan beri air asam jawa

  3. 3

    Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukan ke kuah kondro masak hingga matang beri garam dan kaldu bubuk

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (8)

Rully Indah
Rully Indah @indah194
Kalau ga ada kluwek mempengaruhi rasa gak ya?

Ditulis oleh

Dapur mba Mer a.ka merna kitchen
pada
Makassar
meskipun hanya punya peralatan masak yang sederhana tetap mau belajar masakfolow IG merna_sari24
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya