يقطع البصل قطع صغيرة ويقلى مع الثوم والملح والقزبر يضاف اليها الدجاج والابزار (فلفل اسود) والزنجبيل.

تصلق البطاطس وتضاف الى الخليط بعدها يطحن الكل.تعمل على شكل اصابع وتفند في البيض والطحين ثم البيض وشابلير وتوضح في الثلاجة نصف ساعة بعظها تقلى ،بالهنا والشفاء