Egg tofu saus telur asin

Rika Hafidah Kartika
Rika Hafidah Kartika @Rikahafidah
Bandung

Menu langganan kalo ke d'cost. Coba-coba bikin karena punya persediaan telur asin dan ternyata rasanya mirip *kata saya inimah ya hehe. Cuman tofu nya kurang kokoh pas setelah dimasak ga kaya di resto. Masih harus eksplor teknik goreng egg tofu. Yg punya infonya boleh banget sharing.

Egg tofu saus telur asin

Menu langganan kalo ke d'cost. Coba-coba bikin karena punya persediaan telur asin dan ternyata rasanya mirip *kata saya inimah ya hehe. Cuman tofu nya kurang kokoh pas setelah dimasak ga kaya di resto. Masih harus eksplor teknik goreng egg tofu. Yg punya infonya boleh banget sharing.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 bungkusegg tofu
  2. 1 bungkus keciltepung bumbu serbaguna
  3. 3 butirkuning telur asin
  4. 1,5 butirputih telur asin
  5. 1 sdmsaus tiram
  6. 2 siungbawang putih
  7. secukupnyabawang daun
  8. secukupnyaair

Cara Membuat

  1. 1

    Potong-potong tofu, balur dengan tepung bumbu, goreng di minyak dengan panas sedang sampe kecoklatan, angkat lalu sisihkan.

  2. 2

    Lembutkan kuning dan putih telur asin dan aduk sampai tercampur rata.

  3. 3

    Tumis bawang putih iris, setelah harum masukkan telur asin yang telah dilembutkan, tambahkan sedikit air, sesuaikan kekentalannya. Saya pake sekitar setengah gelas, aduk.

  4. 4

    Tambahkan saus tiram, aduk rata

  5. 5

    Masukkan tofu yg telah di goreng tadi dan bawang daun aduk perlahan, hati-hati hancur tofunya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rika Hafidah Kartika
Rika Hafidah Kartika @Rikahafidah
pada
Bandung

Pencarian Teratas di

Komentar

maria
maria @kancil1705
untuk goreng tofu biar ga hancur, saya tidak pake tepung bumbu, tapi pake maizena. Tofu dipotong potong, jangan terlalu tipis, kira kira ketebalan tofu 1 cm. terus dibalurin tepung maizena, goreng di minyak yg cukup, sampai kekuningan. Dijamin tidak hancur. Catatan api jangan terlalu besar dan tofu cukup dibalik sekali. Jangan terlalu sering.

Resep Serupa