Ayam Kecap Paripurna

Nadia Khaerani
Nadia Khaerani @nadia_khrn
Depok, Jawa Barat

Ini menu favorit keluarga. Lebih mantap kalau "remah-remah"nya banyak 😄. Maksudnya remah-remah tu bawang bombay dan cabai hijau. Ada di wajan bukan sekedar pelengkap tp juga penyemangat, lebih semangat makannya karena ada "remah-remahnya", kalau remah-remahnya habis dan tinggal ayam serasa kurang mantap 😆. Ini mantep banget untuk sahur, kalau bahasa papa "nglauwi" 😛. Kuy bikin.

Ayam Kecap Paripurna

8 orang berencana membuat resep ini

Ini menu favorit keluarga. Lebih mantap kalau "remah-remah"nya banyak 😄. Maksudnya remah-remah tu bawang bombay dan cabai hijau. Ada di wajan bukan sekedar pelengkap tp juga penyemangat, lebih semangat makannya karena ada "remah-remahnya", kalau remah-remahnya habis dan tinggal ayam serasa kurang mantap 😆. Ini mantep banget untuk sahur, kalau bahasa papa "nglauwi" 😛. Kuy bikin.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

8 porsi
  1. 8 potongayam yang sudah di ungkep
  2. 5bawang merah
  3. 5bawang putih
  4. 1 1/2 butirbawang bombay
  5. 6cabai hijau besar
  6. 3cabai merah keriting
  7. 4 lembardaun jeruk (buang tulangnya)
  8. 5Tomat hijau
  9. 1/2Tomat merah (ukuran besar)
  10. 2 cmlengkuas (geprek)
  11. 1 lembardaun salam
  12. 1 sdtgaram
  13. 2 sdtsaus tiram
  14. 3 sdtkecap manis
  15. 1 gelasair
  16. ~ cinta

Cara Membuat

  1. 1

    Ucapkan Bismillahirrahmanirrahim

  2. 2

    Goreng ayam yang sudah di ungkep

  3. 3

    Iris bawang merah, bawang putih, bawang bombay, cabai-cabaian, dan tomat-tomatan

  4. 4

    Tumis bawang merah & bawang bombay hingga harum, disusul bawang putih, cabai-cabaian dan tomat-tomatan. Masukkan pula lengkuas geprek dan daun salam.

  5. 5

    Jika sudah layu masukkan air, kemudian garam, saus tiram, dan kecap manis. Aduk-aduk

  6. 6

    Masukkan ayam goreng. Aduk aduk terus hingga air sat.

  7. 7

    Koreksi rasa. Jika rasa sudah seimbang, siap disajikan. 😻

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nadia Khaerani
Nadia Khaerani @nadia_khrn
pada
Depok, Jawa Barat
makan untuk hidup, memasak dengan cinta
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa