Udang Asam Garam (Ponti Style)
Ini salah satu resep warisan mertua, yg menurut beliau merupakan masakan jadul di Pontianak. So, this is one of ponti's legacy cuisine. 💕
.
Kalo hubby ketemu ini, langsung boros nasi! Kuahnya diaduk ke nasi sambil makan pake tangan..alamaakkk bini depan mata aja uda gk keliatan! Hahaha..
Anak2 pun doyan banget (masaknya skip cabe ya..)
.
Agak bingung jg kenapa namanya asam garam? Okelah, ada pemakaian asam & garam. Tapi kan bahan dasarnya rempah & kunyit. So, don't bother about the name..this is so gooooood!! Recommended!😍👍
.
Lets Cook!😘
Udang Asam Garam (Ponti Style)
-
tunik 🍀“CS ci... enak tks” -
Cresensia Wiedya“Sudah dicoba, thq resepnya kaka” -
Eli Rahmawati Kusumah“Ini hasil recook saya, Ci. Enak sekali. Terimakasih, Ci” -
San_Tsai“Recook ci...enak...udang saya ganti pake tiram dan terong hijau...thanks cici melz 😊😊” -
Frinka Wijaya“Aku ganti ayam dan tambahin tofu. Enak kak 👍🏻👍🏻👍🏻” -
Devi Octaria“Resepnya simple tapi enak, dimakan pakai nasi hangat mantap ini. Terima kasih mba resepnya!”
Ini salah satu resep warisan mertua, yg menurut beliau merupakan masakan jadul di Pontianak. So, this is one of ponti's legacy cuisine. 💕
.
Kalo hubby ketemu ini, langsung boros nasi! Kuahnya diaduk ke nasi sambil makan pake tangan..alamaakkk bini depan mata aja uda gk keliatan! Hahaha..
Anak2 pun doyan banget (masaknya skip cabe ya..)
.
Agak bingung jg kenapa namanya asam garam? Okelah, ada pemakaian asam & garam. Tapi kan bahan dasarnya rempah & kunyit. So, don't bother about the name..this is so gooooood!! Recommended!😍👍
.
Lets Cook!😘
Cara Membuat
- 1
Bersihkan udang. Potong kumis, belah punggung & buang kotorannya.
- 2
Panaskan secukupnya minyak. Masukan bumbu halus+daun kunyit. Tumis wangi.
- 3
Masukan air+asam jawa. Bumbui secukupnya dgn garam+gula+kaldu jamur+lada. Tips: jgn bumbui berlebihan, krn nanti air menyusut. Takut keasinan.
- 4
Masukan udang, aduk rata. Ungkep udang sebentar sampai air agak menyusut & bumbu mengental (api kecil). Koreksi rasa kembali. Rasanya harus medok gurih ya.. Tuang ke piring & tabur dgn bawang goreng.
- 5
Voilaaa... Udang Asam Garam is ready! Loveeee it!😍😍👍
Resep Serupa
-
Udang Asam Garam (Ponti Style) Udang Asam Garam (Ponti Style)
Source : cii Melz KitchenSetor rikuk juga ke buncen Indry HapsariEnak ini, baru kali ini ngolah udang digini-in, pas banget ada udang yang gede-gede...Bumbunya medok meresap ke udang nya, ada asem2 nya dikit jadi seger..Recomended #GA_thenextlevel
-
Udang Asam Garam (Ponti Style) Udang Asam Garam (Ponti Style)
Source : Melz Kitchen (dengan modifikasi)#MasakSetiapBagian
-
Udang Asam Garam (ponti style) Udang Asam Garam (ponti style)
Udah lama pengen masak ini tp bapak tukang ikan gapernah bawa udang yg gede2.. ini pake seada2nya udang deh😊😊 resep dari ci mellisa Source : melz kitchen
-
Udang asam garam (ponti style) Udang asam garam (ponti style)
Source : melz kitchen ( mellisa hartanto)Krn saya asli kalbar jd tdk sah klo belom mencoba resep ini dr mba melz kitchen,resepny sedikit saya modifikasi dari resep aslinya dgn bahan yg ada ddpr saya,gk pake daun kunyit klo pke mungkin akan menambah kelezatan dr citarasa masakan ini,baiklah langsung saja berikut resepnya :
-
Cumi Asam Garam (Ponti Style) Cumi Asam Garam (Ponti Style)
▪24.05.18▪Sy pernah share resep Udang asam garam khas Pontianak. Nah ini sy masak versi cumi dgn tambahan tahu & tempe. Dijamin enak & boros nasi! 😍Kalau mau masak utk anak, skip cabe aja ya...Lets cook!😘
-
Udang Asam Garam (Ponti Style) #pr_olahanudang Udang Asam Garam (Ponti Style) #pr_olahanudang
Source : Melz KitchenYeay saatnya Postingrame2. Kali ini tema olahan udang, hasil sidang voting yg naik lagi ide dari mba Nila Shanif. Udah lama cookmark resep ini, baru kesampaian recook. Saya bikin kurleb 1/2 resep karena memang udangnya tinggal segitu-gitunya di tuksay langganan 😅. Cukuplah buat bobocah makan 😊. Resep asli menggunakan cabai merah. Saya skip karena bebikin utk bobocah. Takaran bahannya beberapa disesuaikan selera saya. Duuuh ini aseliiiii enaaak bangeet. Resepnya mudah very recommended👌👍. Thank u ci Mels cantik 😘. Kalo gak inget asam urat dah aku habisin semua deh🙈. Cuma bisa icip 2 ekor udangnya 😭😭. Sisanya bikin bobocah nambah2 maemnya 😄😄. Ini saya share resep yg saya bikin ya 😊.
-
Udang Asam garam (khas pontianak) Udang Asam garam (khas pontianak)
Fitur baru CP #apaisikulkasmu sangat memudahkan pencarian resep2 sesuai dengan isi kulkas kita ya sy cobain bikin udang ini dari resep : mellisa_hartanto kebetulan ada stok udang ukuran sedang di kulkas jadi deh dibuat ini hasilnya enak gurih, anak2 pada nambah2 nih makannya 🙂Yuk mba @veykeu_pesta cek isi kulkasmu, masak2 ga pusingkan mo masak apa 😄#cookpadcommunity_Bogor#Cooksnap#dapurtunik#adaapadikulkasmu#jabodetabek_AADK#week_35#pejuanggoldenbatikapron
-
Udang Asam Garam Udang Asam Garam
Udah sangat rindu dengan masakan mama. Setiap saya pulang ke Pontianak, mama pasti masakin Udang Galah Asam Garam. Waktu kami masih kecil dulu, setiap kali mama masak ini, pasti rebutan sisa bumbunya untuk dicampur ke nasi 😂
-
Udang asam garam ala pontianak Udang asam garam ala pontianak
Olahan udang yang bikin nasi nambah..Recook resep @Melz Kitchen
-
Udang Asam Garam Udang Asam Garam
Ini makanannya kampung halaman saya Pontianak. Hmm.. mungkin di tempat lain juga ada, tapi dengan nama yg berbeda 😊Ini enak banget dimakan dgn nasi hangat.Tambahkan nasi ke penggorengan bekas menggoreng udang ini, aduk dgn bumbu yg masih tersisa di dalamnya. Rasanya kayak makan nasi goreng kunyit 😍Yuk mari dicoba resepnya 😉
-
Udang Asam Garam Udang Asam Garam
Menu yang satu ini favorite banget dikeluarga kami.dan senang banget aq masak kali ini utk se suam cobain dan alhamdullilah dia suka dan gak nyangka juga kalo dia nambah sampai 3x hahaha...😀 sangking enak dan gurihnya makanan ini 🤗
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar