Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. SpongeCake Coklat :
  2. 90 grbutter
  3. 6 butirtelur
  4. 140 grgula pasir
  5. 3/4 sdmSP
  6. 85 grterigu segitiga
  7. 30 grmaizena
  8. 25 grcoklat bubuk
  9. 2 sdtpasta coklat/mocca coffe
  10. 3 sdmsusu kental manis
  11. secukupnyagaram dan vanila essen
  12. Bahan nougat :
  13. 250 grkacang tanah sangrai buang kulitnya (sy beli yg jd kacang
  14. 200 grgula pasir
  15. secukupnyabuttercream+ pasta mocca

Cara Membuat

  1. 1

    Lelehkan butter sisihkan

  2. 2

    Mixer gula+telur sampai gula hancur kmdian msukkan SP+garam+vanila essen mixer smpe kental putih berjejak

  3. 3

    Masukkan bertahap campuran terigu+maizena+coklat bubuk sambil diayak

  4. 4

    Masukkan brgantian butter leleh+pasta coklat+susu kental manis

  5. 5

    Tuang ke loyang bulat uk 22x7.oven dg suhu 180delcel sktr 50 menit.

  6. 6

    Bikin nougat : lelehkan gula diteflon anti lengket smpe gula mncair..jngan diaduk.Kmdian msukkan kacang cincang aduk rata.matikn api.Tuang ke loyang ato wadah yg diolesi minyak.Biarkan set dan dingin.Stlh dingin masukkan kacang ke plastik kmdian tumbuk kasar.Sy tumbuk pke cobek kayu.Nougat siap dipakai sbg filling

  7. 7

    Penyelesaian : belah melintang cake jd dua..isi filling dgn buttercream kocca+nougat.Tutup kmbali dgn cake satunya.Olesi mnyeluruh dg buttrecream mocca.Kmdian taburi nougat duseluruh prmukaan cake.Hias sesuai selera....

  8. 8

    Nah..jadi dech cake mahal yg lg ngetrend itu.Klo di online shop ni cake uk segini 450rb lho..coba dech bunda cek2...hehee.Dan kita bisa bebas bikin ni cake sepuasnya...

  9. 9

    Bikin lg

  10. 10

    NB : Oh ya bun..klo spongecakenya mau yg bener2 rasa mocca saja,tidak perlu diisi coklat bubuk dan pasta coklat.Coklat bubuk yg 25gram bisa diganti dgn tepung terigu,dan pastanya pke pasta mocca coffe.Sy kmrin sih suka2 sja pke spongecake coklat trnyata enak jg diisi nougat.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (5)

Carolyn Kho
Carolyn Kho @mrscarolynkho
@cook_PaonTaksu kak kalo mau jd resep size 18cm tinggi 7cm full 1 loyang pakai berapa telur ya ?

Ditulis oleh

Dewa Ayu #(PaonTakSu@2016)
pada
Denpasar,Bali
Clinical Psychologist || Lecture || Wife || Mom of 2 Angels || Love Sharing and Cooking || Simple Pic (PaonTaksu@2016) Support by apps PicsArt||#Menjadi Psikolog adalah panggilan hati utk menjadi bermanfaat dgn empati sbg kekuatannya.Menjadi pengajar adalah memenuhi asa akan idealis dan intelektual diri.Menjadi istri adalah nikmat yg patut disyukuri dlm hidup.Menjadi seorang ibu adalah anugrah terbesar sepanjang hidup utk terus berproses mnjdi manusia.Dan memasak adalah sebuah kreatifitas utk meningkatkan kecerdasan kognitif,afektif dan psikomotorik.Karena menjadi wanita Bali sesungguhnya adalah tegak dan mampu mngatasi konflik peran gandanya#Happy cooking semua..salam kenal dari Saya.
Lebih banyak

Resep Serupa