Bingka kentang

Bingka khasnya dengan telor bebek, kalau pakai telur ayam ada rasa yang kurang pas aja..Nyari loyang bingka yang ga ketemu, akhirnya pake loyang yang kecil.. Jadi menyesuaikan bahan pakai 4 butir telur bebek 😃Sumber resep dari mba @wrhmuna buat meramaikan grup KETiMuz kesayangan#BALONChallenge#KreasiTelur#GenerasiAprontis#Cooksnap_Ketimuz_Munawarah#Cookpad_Cooksnap_Ketimuz#KETiMuz#CookpadCommunity_ Banjarmasin#BamasakBaimbai#AnniversaryKalsel#CookpadCommunity_Kalsel

Dari dulu udh suka betul sama kue 1 ini..apalagi pas dibulan ramadhan..pas lg pengen..mau beli g ada kue yg dimau..alhasil bikin sendiri....heheehehe

Setelah sekian lama vakum...eke muncul lagi jangan bosann ye😁.Lagi kepengen bingka ni...mau beli jauh..ya sudah q eksekusi aj.Ini q pake loyang biasa ya bukan loyang khusus bingka bakar,karena belum punya😁🤣.Source :Ytb Dapoer Chica .Untuk telur q pake telur bebek,bisa ganti telur ayam,bisa juga dimix telurnya.Tapi memang klo khas disini pake telor bebek.

Sy bela belain bli telur bebek biar biar hasilnya lebih mirip aslinya. Meskipun bs pake telur ayam ya (atau di mix).Pastikan panggangnya matang, dan dasarnya kokoh. Agar saat dibalik atau dikeluarkan dari loyang tidak hancur.Sy pakai loyangnya kebesaran jd hasilnya ga tinggi.. (loyang bunga yg sy pakai ukuran diameter 20 ).. Klo pingin dapat hasil tggi pakai loyang kecilan ya.Note: Kalau mau lebih enak pakai santan bula2 (santan yang saat direbus sudah mengeluarkan minyak dan hampir mendekati lalaan). Pakai santan dari perasan pertama.Krn alasan praktis sy pakai santan instan.#TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CloverCookingLover#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_BekasiSource: Ayien Rinhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/11809713-bingka-kentang-khas-banjar?invite_token=fc4QjeP2Fd9RzM1vGABinkHV&shared_at=1599026442

Sepanjang yang bisa saya ingat dulu nenek suka membuat ini dengan loyang khusus dibakar di atas kompor. Saya suka wadai (kue) ini hanya tidak punya loyangnya.Saya coba panggang di oven listrik, seperti beberapa cara di Cookpad dan... Berhasil 🎉duh senangnyaaResep cooksnap dari ibu Betrisia @IbethBetris takaran gula pas buat saya tidak yang manis banget seperti buatan nenek zaman dulu#KhasNusantara#GAS2025#CINTE_KhasNusantara#CookpadCommunity_Jakarta

Kue bingka merupakan kue basah yang berasal dari Kalimantan Selatan. Tekstur yang lembut dan terbuat dari bahan dasar seperti telur, santan dan tepung,kue bingka ini mudah di dapat, sering ada dihari biasa dan menjadi primadona disaat ramadhan,dan kue ini memiliki banyak penggemar bahkan sangat disukai oleh seluruh orang kalimantan..karena memiliki rasa manis,legit dan gurih.Ini kue bingka aku bikin seperti yg biasa dibikin ibuku dulu,pakai susu skm,tp kalau ibuku dulu bikin bingka santannya dimasak dulu,dibikin lalaan( bahasa banjar)yaitu endapan santan rebus. Untuk loyangnya loyang kuningan dan di bakar dengan api tungku dan tutup loyangnya dari panai(tutup dari tanah liat) yg dipanaskan diatas arang. Ini aku bikin simple aja,pakai santan instan(lebih enak santan lalaan😊),manisnya aku sesuaikan dngn selera dan bakarnya pakai panggang oven(otrik)😁,tp tidak menghilangkan ke khasannya yaitu telur bebek..😉 Hasil dan bentuk sama dngn cara bikin tradisional kok😊😘,cuman rasanya lebih enak kalau santannya dibikin sprti yg ibuku bikin😊😘.#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunityBanjarmasin#CookpadCommunity_Borneo#RecookOfTheWeek

Selasa 15-09-2020... Beberapa waktu lalu ada kandidat pilkada cookpad yg berkunjung kedepok yg tim nya adalah tim Wajan'D Manis dan resep yg mereka bedah resep Bingka Banjar yg berbahan utamanya adalah kentang. Dan sebagai ucapan trimakasih aku mau recook resep bingka kentang milik mba Ayien Rin salah satu dari tim Wajan'D Manis, tapi aku recooknya pake ubi cilembu dan cetakannya juga pake cetakan kue cubit, yg mana cetakannya itu hadiah dari teman depok juga 🤗....karena gak punya cetakan bunga yg seharusnya untuk kue bingka kentang ini, dan menurut mba Ayien Rin kalo bingka kentang dibuat pake cetakan kecil itu namanya jadi kue bikang...begitu ceritanya. Kue nya itu lembut banget dan hampir mirip dengan kue lumpur, itu menurut aku sih 😀.Source : Ayien Rin#GA_TheNextLevel#CookpadComnunity_Depok#Week_16

Ngeluarin primadonanya pasar Ramadhan di Banjarmasin dulu 😆 Legit dan manisnya cocok untuk sajian buka puasa. Beruntung kakak ipar saya simpan resepnya di cookpad, jadi tinggal recook resepnya. Makasii ya kaka vey alodia kitchen 😊Note : takaran gula pada resep cendrung hambar, tp buat saya sdh pas. Buat yg suka manis, bisa ditambah 😉#AksiDutaRecook#DutaRecookBanjarmasin#CookpadCommunityBanjarmasin#FestivalRamadan#FestivalRamadanCookpad

Takjil yg satu ini selalu membuat saya rindu akan rasanya, semenjak #dirumahaja gak pernah beli kue" basah dll diluaran. Alhamdulillah masih bisa bikin sendiri dg resep dari rekan" cookpader yg sangat membatu saya. Terima kasih semuanya.Ini resep dari mba ayien, tapi saya gak pakai santan asli dari kelapa karena dipaman sayur selalu gak kebagian kelapa parutnya 😭 jadi pake santan instan aja. Tp tidak mengurangi rasa enaknya ko. Dijamin👍🏻Tetap dong kali ini ikut meramaikan POSBAR #GenkGadoGado untuk membuat#MenuminimalestapimenyehatkanSource : Ayien Rin#Ramadhan3Gdirumahaja#Menuminimalestapimenyehatkan#MasakAsyik#GenkGadoGado

Bismillah....Masih dalam rangka jalan² ke KalSelKali ini mencoba cooksnap bingka kentang, kolaborasi resepnya MB @minienora dan mb @Alodia_KitchenAsli ini bingka terenak dari yang pernah saya cicip,saking nikmatnya ,Ampe keraknya yang gosong pun ludes di kulum😁😁👌 terima kasih mb vey dan mb minie,resepnya mantaaappps End Mantuuuul banget 🙏🙏👌😋Source: Mb @Alodia_Kitchen #Rekreasi_KalSel#KopijosDolan_KeKalSel#KopijosSelalu_Istimewa#CookpadCommunity_Yogyakarta#PejuangGA3#Minggu_ke26

Lagi senang bikin kue bingka kentang,mencoba mencampur telur bebek dan telur ayam,dan dengan lalaan yg santannya dimasak sampai mengeluarkan minyak dan endapan santan. Bagaimana kah hasilnya?..Ternyata enak juga,tp lebih enak kalau semua telurnya telur bebek sesuai khasnya..dan teksturnya lebih lembut telur bebek,kalau telur bebek permukaan bingka sedikit berkerut tp lembut,kalau semua telur ayam ataupun dicampur hasil permukaannya akan lebih berkerut,berkulit dan sedikit kasar/keras.#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunityBanjarmasin#CookpadCommunity_Borneo#RecookOfTheWeek

Gara2 sering lihat postingan teman yg jualan bingka & harganya yg lumayan,, akhirnya bertekad untuk bisa bikin sendiri, karena kalau makan bingka ini nggak cukup 1 biji (minimal 10 biji baru berasa 😂😂)Dengan modal nelfon ke mama, yang memang kalo bikin bingka kentang rasanya memang enak banget,maka jadilah bingka kentang ini..Dan alhamdulillah bisa jadi sumber rezeki juga, sudah banyak yg order & repeat order bingka kentang ini.. 😄😄

Gara" temen bikin bingka singkong saya pas lihat dirmh ada stok kentang ya sudah tunggu apalagi ☺️☺️

Sebenarnya selama ini sy belum pernah makan makanan khas Kalimantan Selatan. Tapi utk ikut meramaikan tema anjangsana khas Kalsel sy coba bikin salah satu kue khas Banjar yaitu Kue Bingka Kentang. Semoga sesuai ya sm kue aslinya😁.Resep sy contoh dr mba @Alodia_Kitchen dengan bbrp penyesuaian. Karena adonan jadi encer dan hawatir gak mateng, saya tambahkan lg tepung krn sy tdk pakai oven melainkan pakai cetakan martabak mini di atas kompor. Lalu atasnya sy tuang sedikit santan kental, sy sempat lihat di youtube ada yg spt ini. Ada juga yg pakai ampas santan hasil merebus hingga berminyak dan asat airnya.Mungkin karena dipanggang di atas kompor, kematangan bagian atas tdk sama dengan bawahnya. Tapi kalo soal rasa enak banget harum, manis, legit.. hmm apalagi kue bingka aslinya ya😍#AnjangsanaKhas_Kalsel#CookpadCommunity_Bogor

Sebelumnya sy sdh pernah bikin kue bingka kentang khas banjar ini utk pertama kali dr resepnya mba Vey dan ternyata uenak bgt buat sy penyuka makanan manis. Namanya pertama kali, msh banyak salahnya krn blm pernah jg nyoba makanannya. Waktu itu sy pakai cetakan martabak mini jd bentuknya persis spt kue lumpur dan matangnya beda bgt sm kue bingka resep aslinya. Kalo pakai cetakan martabak, bawahnya yg berwarna kecoklatan, sementara atasnya msh basah kebalikan sm kue bingka yg dipanggang, justru atasnya yg kecoklatan, bawahnya basah.Krn rasanya yg enak, sy penasaran pengen bikin yg lbh mirip lg. Pas sy jg lihat demo masaknya mba @minienora dan mba @Alodia_Kitchen tentang kue bingka kentang ini. Akhirnya sy berburu loyangnya yg berbentuk khas itu. Alhamdulillaah setelah dapat loyangnya, langsung eksekusi deh. Gak sabar pengen bikin, akhirnya dengan bahan yg ada aja, yaitu pakai telur ayam. Hmm.. mantap mendekati sempurna😍👍.. makasih mba Minie dan mba Vey.. Next sy pengen bikin lagi yg sempurna yaitu pakai telur bebek😄😍#cookpadcommunity_bogor

Assalamualaikum wr wbBingka adalah kue yang menjadi ciri khas Suku Banjar, Kalimantan Selatan. Bingka memiliki citarasa yang manis, legit lembut dan dngn varian banyak pilihannya. Ada bingka telur, kentang, kelapa muda, gula merah, dan tape ketan. Cara memasaknya pun ada 2 cara,bakar/panggang & kukus.Kali ini aku membuat bingka kentang panggang. Resep ini pernah aku demo live di IG bersama mom Vey,tp waktu itu menggunakan telur bebek,tp kali ini aku coba dengan telur ayam krna ngak semua orang menyukai telur bebek. Dan setelah aku coba disini aku jelaskan hasilnya perbedaan menggunakan telur ayam dan telur bebek.Perbedaan telur ayam sama telur bebek di kue bingka yaitu di hasil akhirnya..bingka telur ayam permukaannya kasar bergelombang,dan bingka telur bebek permukaannya lebih lembut. Enak dan enggaknya itu relatif,masing2 orang punya seleranya sendiri,dan resep ini khusus buat yg ngak suka sama telur bebek yg katanya amis(padahal kasih vanili amisnya hilang kok😁),pasti mereka bilang bingka ini enak(emang enak menurutku) Tp bagi yg suka kedua telur,ayam maupun bebek aku sarankan untuk bikin bingka dari telur bebek saja,karna lebih lembut dan lumer di lidah☺️.SC: @Alodia_Kitchen#MasakanDaerahku#ResepKreatif#HidanganBersantan#BamasakBaimbai#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunityBanjarmasin

Satu lagi resep warisan alm abah dan mama yang jadi obat kangenku pada mereka..Bingka Kentang..makanan khas Banjarmasin..daerah asal ke2 orangtuaku. Rasanya manis berpadu dengan gurihnya santan..menambah kelezatan rasa Bingka Kentang ini...

Siang tadi dapat kesempatan bwt masak bareng2 para Pejuang Golden Apron 3 bersama Chef Meliana, pertama kali bikin dan nantinya merasakan bwt pertama kalinya 😁, enak rasanya kaya kue lumpur ya tp agak padat dikit, mgkn karna aq pake kentang jd berasa makan kue lumpur 🤭, di resep asli pakenya tape singkong/ketan karna aq ga ready, akhirnya pake bahan pengganti yg direkomendasikan yaitu kentang kukus yg dihaluskan.Bingka adalah kue yang menjadi ciri khas Suku Banjar, Kalimantan Selatan. Rasanya sangat manis, dan lembut. Bingka merupakan salah satu kue yang dipakai dalam tradisi Banjar untuk menyajikan 41 jenis kue untuk acara-acara istimewa seperti pernikahan. (Wikipedia)Source : #RecookChefMelianahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/14974944-wadai-bingka-tapai-singkong?invite_token=kCUtnJzuS4p46nCep2cGLH7R&shared_at=1620298077#PejuangGoldenApron3#49#CookpadCommunity_Tangerang

Kembali dengan bingka khas Banjar hasil lihat-lihat resep mbak Vey Alodia's Kitchen... Kali ini saya memilih Bingka Kentang... Saya buat untuk adik saya yang kemarin pulkam setelah lama banget merantau... Enakkk katanya... Ga terlalu manis... 😍Beberapa saya ubah sesuai dengan selera saya dan bahan yang ada...#berburucelemekemas #resolusi2019 #WanilahMeolahBeasa #Cookpadcommunity_Sampit

#Pekan_Banjar#cookpadcommunity_BekasiAssalaamu'alaikuum...Walaupun saya bukan berasal dari daerah Kalimantan, tapi saya tertarik untuk ikut meramaikan challenge minggu ini.Setelah googling tentang makanan khas dari daerah Kalimantan, saya pilih yg mudah buatnya, yaitu kue Bingka Kentang. Sekalian buat cemilan di rumah 😊Kue Ini rasanya manis, lembut dan legit. Karena ada unsur kentangnya jd terasa seperti kue lumpur kentang, tapi kue Bingka lebih lembut teksturnya. Dan kalau kuenya dingin suhu kulkas, menurut saya rasanya lebih enak. Saya pakai telur bebek, karena pengen tau jg rasanya kue pakai telur bebek, hehehe. Dan ternyata rasanya bener2 enak 👍😋.Berhubung saya tidak punya cetakan kue Bingka yg berbentuk bunga, jd saya pakai loyang segi empat dan saya panggang di dalam oven.Ok cookpaders, silakan dicoba kue tradisional ini*resep dari berbagai sumber#kuetradisional#kuejajanpasar

#ibukupelindungsetia#warisanibuIbuku asli org dari Banjarmasin,bnyk resep dr ibu yg khas makanan Banjar.hantaran tatak,masak habang dll.pengen buat tantangan sambalku beda,sambal tempoyak tp blm beli duriannya.

Tips : sebaiknya gunakan loyang anti lengket supaya Bingka mudah dikeluarkan. Atau kalau mau lebih praktis sajikan per porsi pakai cup alumunium foil...Source : buku sweet and yummy-yoenita Anggraini...#BudgetMinimalisRasaFantastis#MurahMeriah#SiapRamadan#berburucelemekemas#resolusi2019

Masih ada sisa ubi kuning,aku suka banget sama kue bingka,jadi kali ini aku bikin kue bingka ubi kuning,biasa aku bikin bingka kentang,ini bingka ubi kuning rasanya ngk kalah enak sm bingka kentang..lain kali pengen bikin lg..😊Telur bebeknya cuma ada 2 butir jd sisanya aku pakai telur ayam😊Sekalian ikut meramaikan tantangan cilmin...😊😘 tp berharap juga dapat #THRTehmin_BingkaUbi 😁😆 dan #PosbarPalawija#Barampaan#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunityBanjarmasin#CookpadCommunity_Borneo#RecookOfTheWeek

Manisnya pas, gak bikin eneg..

Udah lama mau bikin bingka tapi gak punya panci pembuatan nya cuma punya loyang jadi bikin bingka kukus aja deh hehee. Mudah kok gak ribet

Jum'at 15 November 2024Bismillah..Anakku lagi hamil anak kedua, pengin bingka kentang katanya. Bingka kentang panggang khas Banjar ini kalau bulan Ramadhan gampang didapat . Karena banyak yang jual . Diluar bulan Ramadhan jarang ada yang jual. Terpaksa kita bikin sendiri jika lagi pengin.Untungnya aku sudah bergabung di Cookpad , jadi tinggal bertamu ke akun Cookpad Community_Kalsel kita akan menemukan banyak resep disana.Aku mencoba cooksnap resepnya @mama_rofifnajmi . Akhirnya....loyang bingka yang kubeli 3 tahun lalu kepakai juga. Alhamdulillah cocok dengan selera anakku. Satu loyang dia habiskan sendiri . Untung hasilnya jadi 2 loyang , jadi yang lain juga kebagian icip - icip. Bingka yang kubuat ini rasa manisnya sedang. Untuk yang suka manis bisa tambah lagi gulanyaTerima kasih @mama_rofifnajmi untuk resep Bingka Kentang Panggangnya yang manis, legit dan wangiSumber resep : https://cookpad.wasmer.app/id/r/15608297#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kalteng#CookpadCommunity_PalangkaRaya#YulitaRiambarwatiResep

Lagi pengen banget makanan satu ini... Meski pakai susu sudah enak, tapi pakai santan lebih enak lagi... Sudah lama ga menyentuh santan, baru ini nyoba lagi... Gapapa lah untuk kali ini... Bismillah...

Biasanya bingka menggunakan cetakan bunga..tapi kali ini saya mau yang mini mini aja jadi pakai cetakan kue biasa...#bingkakentang#resepmakanan#makanandaerah#cookpad

Awalnya berpikir, kalo ga punya cetakan bingka bisa ga ya bikin bingka...? Dikira harus dibakar di atas api. Lihat resep ini ternyata bisa pakai oven. Udah lama nyimpan resepnya. Baru sempat lihat² lagi, eh ternyata ga ribet, ga perlu keluarin mixer di laci. Cucian ga banyak. Hehehe. Trus bahannya cocok buat tambahan gizi anak (telur, santan, kentang). Cocok nih..!Biasanya kalo pulkam ke Kalbar, suka beli bingka sakura. Kangen banget makan ini. Tapi pingin yang ga terlalu manis.. Bisa ga ya? Dipikir² seharusnya bisa. Soalnya ini kan model kue bantet, alias kue yg ga mengembang seperti sponge. Ga terpaku pada gula.. ditest.. eh bisa...!(Ps. Tenyata kue ini ngembang tinggi sekali. Tapi akan turun setelah didinginkan.)

Resep bingka dari mbak HerlinaCs Lim ini gak kalah sama bingka yang paling terkenal di Samarinda, tapi karena saya panggang menggunakan teflon, tekstur bingka yg saya buat masih agak lembut luar dalemnya, tapi gak lembek yaaa....salah satu #wadaipaninian yang jadi favorit keluarga dah pokoknya, semoga #HerlinaSquad tetep semangat yaa#DutaRecookBeraksi#DutaRecookSamarinda#PejuangGoldenApron3#Cookpadcommunity_Borneo