Kupas, potong dan parut nanas

Menggunakan pan anti lengket, masak nanas dengan api kecil sampai air menyusut (diamkan saja, aduk hanya sesekali)

Setelah air benar benar menyusut tambahkan semua gula, kayu manis dan cengkeh. Lalu aduk perlahan sesekali sampai kering. Benar benar kering ya hati hati gosong.

Matikan api, angkat, dan dinginkan setelah benar benar dingin simpan di dalam kulkas 2 jam (saya esok harinya).

Keluarkan selai dan bulat bulatkan sama rata. Kemudian sisihkan.

Lalu siapkan adonan nastar, pertama sangrai tepung selama 10 menitan hati2 gosong. Lalu campur dengan susu bubuk, vanilli bubuk dan tepung maizena, aduk rata.

Mixer dengan kecepatan sedang gula halus, margarine dan butter selama 2-3 menit (jangan overmix).

Setelah itu tuang kuning telur satu persatu dan mixer sampai tercampur rata saja, tidak perlu sampai mengembang.

Lalu tuang campuran terigu yang disangrai sebelumnya. Aduk dengan spatula sampai tercampur rata, jangan pakai tangan (karena suhu panas tangan dapat membuat adonan nastar rusak)

Bentuk adonan nastar dan isi dengan selai sampai habis. (jangan lupa ya mulai panaskan oven pada suhu 150 C.

Adonan nastar akan terlihat seperti ini.

Olesi dengan bahan olesan. Dan taburi dengan keju agak banyak.

Setelah oven 15 menit dipanaskan. Masukkan adonan ke dalam oven. Dan panggang selama 30-35 menit atau sampai matang kuning keemasan (masing2 oven beda ya waktu memanggang nya).

Selamat menikmati nastar lumer ngeju banget.