Putu Khanom-Krok

Lydia Mills
Lydia Mills @alwaysjulina
Aotearoa (selandia baru)

Putu "Khanom-Krok" - Putu ini adalah kue kukus rasa santan dengan taburan santan / jagung manis/ kucai dan ikan teri,
Resep Fusion ini terinspirasi dari resep "puto" dari Pilipinas dan "khanom-krok" dari Thailand. Ada rasa manis dengan sedikit asin.

Putu Khanom-Krok

14 orang berencana membuat resep ini

Putu "Khanom-Krok" - Putu ini adalah kue kukus rasa santan dengan taburan santan / jagung manis/ kucai dan ikan teri,
Resep Fusion ini terinspirasi dari resep "puto" dari Pilipinas dan "khanom-krok" dari Thailand. Ada rasa manis dengan sedikit asin.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 1/3 cangkirtepung terigu
  2. 1/3 cangkirkelapa parut
  3. 1 sendok makanbubuk pengembang
  4. 1 butirtelur
  5. 200 ccgula pasir
  6. 250 ccsantan
  7. 1/2 cangkirsantan kental
  8. 1/8 sendok tehgula pasir
  9. 1 sendok tehtepung ketan
  10. 1 sendok tehtepung tapioka
  11. 1/8 sendok tehgaram
  12. 1 cangkirbiji jagung manis
  13. 8ikan teri / bilis kering digiling sampai jadi bubuk
  14. 5 lembardaun kucai iris tipis

Cara Membuat

  1. 1

    ADONAN PUTU: campur tepung terigu + kelapa parut + bubuk pengembang + telur + gula 200cc + santan 250cc sampai adonan tercampur rata.

  2. 2

    Tuang adonan ke cetak putu (1/2 isi)

  3. 3

    Kukus selama 5 min, lalu angkat.

  4. 4

    ADONAN TABURAN: campur santan kental 1/2 cangkir + tepung ketan + tepung tapiokia + gula pasir 1/8 sdt + garam 1/8 sdt, aduk rata.

  5. 5

    Setelah putu itu tadi yang sudah dikukus 5 minit di angkat, mengolesi setiap putu itu dengan adonan taburan sampai rata.

  6. 6

    Tabur atas adonan taburan itu: biji jagung manis + daun kucai + bubuk teri, terus kukus putu selama 3 min lagi.

  7. 7

    Angkat dari alat kukus, lepas dari cetak putu, dan hidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lydia Mills
Lydia Mills @alwaysjulina
pada
Aotearoa (selandia baru)
Muslimah, IRT, belum pinter sekali masak, oleh sebab itu saya intip resep kalian di Cookpad.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa