Sambal Pete Tahan Lama

Aditia Arrahma
Aditia Arrahma @umma_mazda
Tegal

Sebenernya ini masakan dah dari berapa hari, bikin juga sampai semangkok besar biar bisa buat lauk.
Cuman baru hari ini aja buka cookpad hehehe
Ini awet ya bun, gorengnya lamaaaaa biar kering gitu~
Yuk cuzzz liat resepnya😘

Oh iya, sambal ini juga bisa jadi teman opor ayam saat lebaran loh~
Karena sambal super pedas dan merah menggoda iman, cocok banget disandingkan sama opor bersantan kental yang bisa mendorong jarum timbangan kearah kanan😬😬

Sambal Pete Tahan Lama

Sebenernya ini masakan dah dari berapa hari, bikin juga sampai semangkok besar biar bisa buat lauk.
Cuman baru hari ini aja buka cookpad hehehe
Ini awet ya bun, gorengnya lamaaaaa biar kering gitu~
Yuk cuzzz liat resepnya😘

Oh iya, sambal ini juga bisa jadi teman opor ayam saat lebaran loh~
Karena sambal super pedas dan merah menggoda iman, cocok banget disandingkan sama opor bersantan kental yang bisa mendorong jarum timbangan kearah kanan😬😬

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5 PapanPetai. Kupas. Bagi dua tiap buahnya
  2. 500 gramCabe merah
  3. 250 gramCabe Rawit Merah
  4. 250 gramTomat
  5. 15 buahBawang Merah. Iris
  6. 20 siungBawang Putih. Iris
  7. SecukupnyaTerasi Udang
  8. SecukupnyaGula Merah
  9. Seasoning (Garam, Gula, Royco)

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus bersamaan Cabai Merah, Cabai Rawit, Tomat. Rebus sampai matang.

  2. 2

    Setelah matang, haluskan. Pakai blender ya. Karena pake ulegan capek😁

  3. 3

    Tumis duo bawang sampai wangi dan matang. Bukan gosong. Angkat sisihkan.

  4. 4

    Goreng petai setengah matang bila suka. Angkat. Sisihkan. ➡️➡️➡️➡️ Kalau pgn kress, petai tidak perlu digoreng dan di masukkan di akhir pemasakan, biar kresss.

  5. 5

    Pertama, goreng terasi sampai matang, hancur tapi tidak gosong.

  6. 6

    Kedua, masukkan hasil blender cabai tadi. Masak dg api kecil sampai kering dan minyak berwarna merah.➡️➡️ proses ini sangat lama. Pastikan utk di aduk aduk terus agar tidak gosong.

  7. 7

    Ketiga, setelah cabai kering biasanya minyak juga berkurang, maka dari itu boleh di tambahkan minyak sedikit ya, untuk membantu lebih matang lagi. Aduk lagi.

  8. 8

    Keempat, masukkan bawang goreng dan petai. Aduk sebentar.

  9. 9

    Tambah seasoning. Icip rasa. Selesai❤️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Aditia Arrahma
Aditia Arrahma @umma_mazda
pada
Tegal
Seorang ibu rumah tangga yang bahagia^^
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa