Ayam Char Siu edisi kering, kalo mau basah boleh dioles madu atau siram minyak sisa panggangannya. Ayam boleh diganti daging lainnya. Ini masak versi aku yaa. Versi lain bisa beda2 tp hampir serupa.

Ayam charsiu adalah ayam panggang merah ala Chinese resto. Di Tiongkok biasanya charsiu berbahan daging babi. Di resto non-halal charsiu juga dimasak dengan arak masak atau angciu yang merupakan bahan dan bumbu non halal. Dalam resep ini charsiu menggunakan bahan dan bumbu halal semua, dijamin aman. Tetap menggunakan bumbu khas negeri Tirai Bambu dan dimarinasi cukup lama sehingga dagingnya juicy, rasanya meresap dan lezat sekali.Ayam charsiu dapat disajikan dengan nasi putih, untuk untuk topping ramen atau mie ala Japanese dan Chinese resto. Ayam dapat diganti dengan daging sapi atau bebek, tetapi angkak jangan diganti dengan pewarna sintetis. Bumbu ngo hiong dapat diperoleh di minimarket di bagian bumbu bubuk.Source: YT Devina Hermawan#KeluarZonaNyaman_Cookpad#CookpadCommunity_Jakarta#PejuangGoldenBatikApron Week39#alaresto #horeca

#AhlinyaAyam#SiapRamadan

Kali ini lagi masakan seperti char siu (叉燒) (fork roasted) yang halal dengan ayam sebagai dagingnya

Ayam bakar yg rasanya ngangenin bgt, kali ini bikinnya pake ayam negeri biasanya pake ayam kampung & dibakar menggunakan airfryer kalau mau dibakar pake arang lbh wangi dan enak#BARAPIMANJUHU#MANUK#COOKPADCOMMUNITY_KALTENG#RESEPTRIO#RESEPBUNBUN#PEKANRAYAAYAM#AYAMBERJEMUR#PekanPosbar#Kreasi_BBQ#Resep BunBun#Barampaan_SarabaBabanam#Cookpadcommunity_Borneo

#dirumahaja #chinesfood #ayamhongkong

Akhirnya kebeli juga angkak. Nyoba lagi bikin ayam charsiu.Kalau anak-anak bilangnya ayam lipstick. Soalnya warnanya merah kayak pakai lipstick 😁

Char Siu adalah daging yang direndam dengan saos yang berasa manis dan dipanggang. Biasanya menggunakan daging ba, ini saya pakai daging ayamResepnya dari Chef Yongki, ayam charsiunya yummy. Sebagian saya potong2 buat dibikin nasi goreng yangzhou. Disini saya pakai paha ayam fillet. Pakai dada juga bisa, kalau dada bisa dipotong memanjang ya, kalau paha lebih baik tidak dipotong karena cepat ancur. Yang kedua x tidak saya potong. Setelah matang baru dipotongRecipe: UT Yongki Gunawan

Bikin Char Siu ayam, kepikir utk dibikin topping mie ayam... Hmmm... kayaknya cocok dan enak, cuss deh bikin...

Ga sesusah yg dibayangin koq sis 😋 ini saya bikin buat topping mie.

Suka pesan kalau makan di restoran dan masa pandemi gini juga ada yang jual di wag komplek. Rasanya gurih-gurih ada manis gitu enaklah. Bisa disantap dengan nasi atau juga sebagai topping yamien. Kebetulan kumpul-kumpul di Malam Imlek nih kesempatan tanya-tanya resep ke kakak untuk bikin ayam merah ini. Mudah masaknya pake wajan teflon bentar aja jadi.#PejuangGoldenBatikApron#Pais_Hoyongditeflonan#PekanPosbar#SerbaTeflon#CookpadCommunity_Bandung#ResepGiacinta