Bahan-bahan

3-4 porsi
  1. 125 grtepung terigu cakra
  2. 75 mlair hangat atau susu cair
  3. 2/3-1 sdtragi instan
  4. 1 sdmgula
  5. 1/4 sdtgaram
  6. 1 sdmminyak sayur/ goreng
  7. Topping:
  8. 1 siungbawang bombay iris bentuk setengah lingkaran
  9. secukupnyadaging smoked beef (sy pakai daging yg utk burger)
  10. 1 buahtomat potong dadu
  11. secukupnyasaus tomat
  12. secukupnyasaus bolognese
  13. secukupnyamayonnaise
  14. secukupnyaoregano
  15. secukupnyakeju mozzarella/quickmelt/ cheddar/ slice

Cara Membuat

  1. 1

    Campur ragi instant, gula dan air hangat jangan air panas. Aduk sebentar sampai gula larut kemudian tunggu sampai ragi berbusa kurang lebih 5-10menit (pertanda ragi masih bagus). Jika busa tidak ada, jgn digunakan nnt adonan tdk mengembang.

  2. 2

    Campur tepung dan garam kemudian masukkan larutan ragi sedikit demi sedikit, uleni lalu masukkan minyak sayur/ goreng. Kemudian uleni sampai kalis.

  3. 3

    Jika sdh kalis bentuk adonan seperti bola kemudian tutup dengan kain basah atau plastik wrap. Istirahatkan adonan selama 1 jam.

  4. 4

    Sambil menunggu adonan mengembang, masak daging burger sampai agak kecoklatan kemudian sisihkan & potong2. Tumis bawang bombay & tomat setengah matang.

  5. 5

    Jika sudah 1 jam & adonan mengembang, kempiskan adonan. Tata dough di atas teflon dg ketebalan kurang lebih 1/2 cm. Sy pakai teflon ukuran 26cm. Tusuk2 adonan dengan garpu.

  6. 6

    Tata topping diatas dough dengan urutan saus tomat, saus bolognese, keju slice yg sdh dipotong, bawang bombay, tomat, daging, keju parut, oregano.

  7. 7

    Nyalakan kompor dengan api sangat kecil nyaris mati, tutup permukaan pizza dg tutup panci, panggang 10 - 15 menit.

  8. 8

    Pizza siap disajikan dengan saus sambal kesukaan atau ditambahkan saos mayonnaise jika suka.

  9. 9

    Adonan dough yg sy buat ini tidak asin & tidak manis karena rasa asin & manis sy dpt dr topping jd bagi yg suka dough asin atau manis bisa disesuaikan takaran garam atau gulanya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Diana Pugas
Diana Pugas @diana_pugas
pada
Tangerang Selatan
suka MASAK suka suka & simple.Sy irt yg masih terus belajar memasak, berusaha mencari resep paling praktis diantara resep masakan yg ada dg kata lain agak males kali ya 😁. Tdk punya keahlian/ seni fotografi jg, jadi foto masakan ala kadarnya saja 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa