Ketan Bubuk

By : Sophia Mega

kala musim hujan mengenang masa lalu makan malam ketan bubuk kedelai

Buat nemani minum teh sore hari, sangat cocok saat musin hujan seperti sekarang ini. Apalagi ketannya masih hangat dipadu dengan kelapa parut dan bubuk kedelai. Mantabbb

Balon challenge minggu ke 22. Saya pilih membuat olahan Ketan bubuk. Adapun ketan bubuk sendiri merupakan kuliner yang berbahan dari ketan putih kukus dan penyajiannya dilengkapi dengan kelapa muda parut serta bubuk kedelai.#BALONChallenge#MgKe22#SerbaSerbiKelapa#CookpadCommunity_Malang

Rencananya sih mau buat mango sticky rice, eh...lha kok mangganya belum mateng alias masih pencit (mangga muda). Ya udahlah...mangganya dibuat rujak aja...trus ketannya dibuat ketan bubuk.Yang pernah ke Malang pasti tau makanan yang namanya ketan bubuk ini lah ya. Ketan putih dimakan dengan kelapa muda parut dan bubuk kedelai. Makanan ndeso, sederhana, tapi sedap dan mengenyangkan...

Usai jalan-jalan ke jawa timur mencicipi minuman segar hajatannya. Sekarang aku coba buat jajan pasar yang jadi favorit aku sejak kecil “ketan bubuk kedelai”.Beberapa daerah yang sering aku kunjungi saat mudik, yakni Jawa Tengah dan DIY memiliki keunikan tersendiri saat penyajian ketan bubuk. Biasanya para pedagang jajan pasar menambahkan gula halus dan gula merah(gula jawa) cair yang disebut “juruh” atau “kinca” untuk menambah rasa manis pada ketan bubuk.Sedihnya sejak covid19 melanda seluruh dunia, termasuk indonesia aku tak bisa mudik. Jangan harap ada penjual “ketan bubuk” di cilegon🤣. Pastinya yang bertebaran di pasar banten berupa ketan serundeng.Selama hampir dua tahun menahan rindu pada ketan bubuk. Akhirnya aku buat sendiri ketan bubuk ala aku😁 mix adaptasi resepnya mama azka kitchen👉🏾 https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13650903-ketan-bubuk-kedelai-jawa-timur?invite_token=BCjahCRqNjsuLVmU2dATML9j&shared_at=1619650255Alhamdulilah“Tombo Kangen”Hasilnya 11 12 lah sama yang di demangan😂😂😂. Saat disajikan aromanya benar- benar khas. Aroma bubuk kacang, kelapa parut, legitnya gula jawa dan daun pisang.Anak-anak dan suami pun ikut senang. Ketan bubuknya cocok banget buat takjil😚.#PekanPosbarGurihManis#AkuAsin#AkuManis#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadCommunity_Cilegon#CookpadCommunity_Banten

Punya kacang kedelai lumayan byk gk keolah2.,, sisaan bikin tempeh dulu🤭... kangen bgt mkn ketan dg taburan bubuk kedelai sperti jaman kecilan dulu suka beli/dibeliin simbah kl pas ke pasar. Skrg nyari pun dipasar jarang bahkan gak ada yg jualan.Di rumah pas ada sedikit beras ketan dan kacang kedelai,, jd knp gk utk mencoba buat sendiri kan ya.Source: @ABATA73#GenerasiAprontis#BALONChallege#week8#KacanginAku#Kopijos #SelaluIstimewa#CookpadCommunity_Yogyakarta

Ketan dengan kelapa dan bubuk kedelai.#PejuangGoldenBatikApron#GoldenBatikApron

Akhirnya...kesampaian bikin ketan bubuk kedelai, sudah lama pengen bikin, tp susah nyari kedelai... Nah td pagi sengaja ke pasar besar, biar bisa nemu kedelai...syukur lah akhirnya dapat...⁣Cuuss deh lgsg bikin...buat takjil hari puasa ke 17..👌😁 #takjil ⁣#takjilbukapuasa ⁣#ketanbubukkedelai ⁣#ketanbubuksurabaya ⁣#ketanbubuk ⁣#ketanbubukkedelaikelapaparut ⁣#CookpadCommunity_Surabaya#festivalramadancookpad#TiketMasukGoldenApron3

Dulu waktu masih anak2, paling seneng kl ikut almh mama pergi ke pasar. Karena apa, karena setiap selesai belanja, mama pasti beliin jajanan. Saking banyaknya pilihan, suka bingung mau pilih jajanan yang mana, karena semuanya enak.Nah ketan bubuk kedelai ini salah satunya, jajanan pasar favorit sampai sekarang. Nyobain bikin sendiri di rumah, dan ini enaaaak. Yuk cobain yuk.#JajananPasar25#GAS2025#CPBali_JajananPasar2025#CookpadCommunity_Bali#KetanBubukKedelai#KetanBubuk#JajananPasar

Bismillah,…Setelah sekian lama gerah akhirnya turun hujan juga, segar bangeeet.Tetiba para bocil request anget anget, efek hujan nya deras dan lamaLiat dikulkas masih ada bubuk kedelai, stok beras ketan pun ada, di freezer pun masih ada stok kelapa parut.Alhamdulillah eksekusi nya gercep.

Lihat ada bubuk kedelai dijual ditoko tetangga,jd pengen bikin ketan bubuk #PejuangGoldenApron3