Ikan Nila Bumbu Acar Kuning

cicilia coprina
cicilia coprina @cook_7974870

Hari ini ada acara buka puasa bersama tetangga yang sudah dicanangkan sejak bulan lalu. Dan saya kebagian buat lauk ikan (ini sih emang saya request) 😅

Persiapannya agak lama karena digangguin balita, masaknya sebentar ga nyampe 30 menit.

Here it is..

Ikan Nila Bumbu Acar Kuning

Hari ini ada acara buka puasa bersama tetangga yang sudah dicanangkan sejak bulan lalu. Dan saya kebagian buat lauk ikan (ini sih emang saya request) 😅

Persiapannya agak lama karena digangguin balita, masaknya sebentar ga nyampe 30 menit.

Here it is..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgikan nila
  2. 2 buahwortel potong lidi agak tebal)
  3. 3 buahtimun (buang biji) potong lidi agak tebal
  4. 3 buahjagung acar, potong lidi
  5. 7 buahrawit merah
  6. 2 lembardaun salam
  7. 1 buahserai / sereh digeprek
  8. 5 siungbawang merah
  9. 4 siungbawang putih
  10. 3 buahkemiri
  11. 1 ruas jarikunyit
  12. 1 ruas jarijahe
  13. SecukupnyaAir asam jawa
  14. 1 ruaslengkuas digeprek
  15. secukupnyaminyak untuk menggoreng
  16. sesuai seleragula
  17. Secukupnyagaram

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng ikan Nila yang sudah dilumuri garam hingga coklat keemasan. Tiriskan

  2. 2

    Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, dan kemiri

  3. 3

    Tumis bumbu halus beserta lengkuas, serai yang sudah digeprek dan daun salam.

  4. 4

    Jika sudah mulai harum, masukkan air asam jawa disusul wortel dan rawit, satu menit kemudian masukkan timun. Masukkan garam dan gula secukupnya. Lalu tes rasa

  5. 5

    Jika wortel dan timun sudah mulai layu, matikan api dan angkat

  6. 6

    Susun Ikan Nila, lalu siram dengan acar yang sudah dimasak. Nikmati dengan nasi hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
cicilia coprina
cicilia coprina @cook_7974870
pada
I'm a mother of two kiddos.find me on IG @ciciliacoprina or facebook Cicilia Coprina.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa