Nugget Ayam Tahu

AyLien
AyLien @cook_2369761

Karena si bungsu tidak suka nugget kemasan yang dijual di toko/supermarket, maka saya coba membuat nugget ayam tahu setelah browsing cari resep nugget ayam tahu yang pas, dan setelah trial beberapa kali, ketemulah rasa yang pas dan disukai si kecil

Nugget Ayam Tahu

17 orang berencana membuat resep ini

Karena si bungsu tidak suka nugget kemasan yang dijual di toko/supermarket, maka saya coba membuat nugget ayam tahu setelah browsing cari resep nugget ayam tahu yang pas, dan setelah trial beberapa kali, ketemulah rasa yang pas dan disukai si kecil

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

25 - 30 ptg
  1. 200 grtahu putih, cuci & haluskan (2 bh tahu putih kotak besar)
  2. 200 grdaging ayam giling
  3. 1 butirtelur, kocok lepas
  4. 2 btgdaun bawang, potong kecil-kecil
  5. 3 sdttepung terigu (merk bebas)
  6. 3 siungbawang putih, haluskan
  7. 1 bhbawang bombay ukuran kecil, potong dadu kecil-kecil
  8. 1 bhwortel, potong dadu kecil, rebus sebentar, tiriskan
  9. 2 sdtgaram
  10. 1 sdtgula pasir
  11. 1 sdtkaldu bubuk (lebih aman memakai kaldu bubuk jamur)
  12. secukupnyaminyak untuk menumis bumbu halus
  13. secukupnyaminyak untuk menggoreng nugget
  14. Bahan Pelapis :
  15. 1 btrtelur ayam
  16. secukupnyatepung panir

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih tahu, haluskan. Sisihkan.

  2. 2

    Tumis bawang putih yang sudah dihaluskan & bawang bombay sampai harum.

  3. 3

    Masukkan tumisan tersebut ke dalam adonan tahu yang sudah dihaluskan.

  4. 4

    Masukkan daun bawang, tepung terigu, daging ayam giling, wortel rebus, telur, garam, gula, penyedap. Aduk rata.

  5. 5

    Masukkan adonan tersebut ke dalam loyang loaf (diberi olesan mentega secukupnya) atau wadah datar lain sesuai selera.

  6. 6

    Siapkan kukusan, beri serbet pada tutupnya. Biarkan sampai panas. Masukkan loyang yang berisi adonan tersebut.

  7. 7

    Kukus selama kurleb 30 menit atau hingga matang.

  8. 8

    Biarkan dingin. Setelah dingin, keluarkan dari loyang. Lalu potong-potong nugget.

  9. 9

    Bahan pelapis : kocok telur, celup nugget ke dalam telur dan gulingkan di tepung panir hingga tertutup rata.

  10. 10

    Goreng ke dalam minyak panas. Setelah coklat kekuningan, angkat.

  11. 11

    Sisanya yang sudah dilapisi tepung, masukkan ke dalam wadah kedap udara, simpan di freezer, goreng sesuai kebutuhan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
AyLien
AyLien @cook_2369761
pada

Komentar

Resep Serupa