Bahan-bahan

16-17pcs
  1. 250 grdaging ayam
  2. 100 grdaging udang
  3. 2 sdmtepung terigu
  4. 2 sdmtepung sagu
  5. 1/2 siungbawang bombay, cacah kecil
  6. 3 siungbawang putih, parut
  7. 1 butirtelur ayam
  8. 1 sdtgaram
  9. 1/2 sdtmerica bubuk
  10. 1/2 sdtgula pasir
  11. 1 sdtsaus tiram
  12. 1/2 sdtkecap ikan
  13. 1/2 sdtminyak wijen
  14. 1 sdtsoy sauce
  15. stickkayu, saya pakai stick ice cream
  16. secukupnyaminyak
  17. Bahan pelapis :
  18. telur
  19. bread crumbs

Cara Membuat

  1. 1

    Giling daging ayam, udang, bawang putih dan bawang bombay dengan menggunakan food processor/chopper hingga tercampur rata

  2. 2

    Masukan semua bahan lainnya, kecuali duo tepung. Lalu giling hingga rata lagi

  3. 3

    Letakan daging ke mangkok lalu masukan duo tepung dan aduk rata dengan sendok

  4. 4

    Balurkan tangan dengan minyak lalu ambil 1sdm adonan dan bentuk sesuai selera. Lalu tusuk dengan stick ice cream dan bentuk lagi sedikit

  5. 5

    Kukus adonan 20-30mnt hingga matang, lalu biarkan dingin

  6. 6

    Balur kaki naga dengan 1 butir kocokan telur

  7. 7

    Lalu balut dengan breadcrumbs dan siap digoreng dalam minyak panas hingga coklat keemasan, tiriskan dan siap disajikan

  8. 8

    Bole simpan di wadah kedap n simpan di freezer ya.. sblm di goreng

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (2)

Fitria
Fitria @fitcha
Stik eskrimnya dibagi 2 ya ?

Ditulis oleh

Imelda Meina
Imelda Meina @meina83
pada
Follow my Instagram @meina83
Lebih banyak

Resep Serupa