Kaki Naga

Name: Kaki Naga
Yield: 12 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg dada ayam ( fillet pisahkan kulit dan daging); 2 buah wortel ukuran sedang (atau sesuai selera dan bisa diganti dengan bayam); 1 ons tepung panir; 1 butir telur kocok lepas; secukupnya keju parut; 2 sdm tepung maizena; 12 potong stick Ice cream atau tusuk sate; bumbu halus :; 3 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; secukupnya garam; secukupnya gula

Endah Wibawanto @cook_2011757

Surabaya

Kaki Naga ini untuk menyiasati anak-anak yang tidak doyan sayur, selain itu kaki naga ini termasuk frozen food yang sehat karena tidak dimasak 2x.

Lebih banyak

Kaki Naga

Endah Wibawanto @cook_2011757

Surabaya

Kaki Naga ini untuk menyiasati anak-anak yang tidak doyan sayur, selain itu kaki naga ini termasuk frozen food yang sehat karena tidak dimasak 2x.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

12 porsi

1/4 kgdada ayam ( fillet pisahkan kulit dan daging)
2 buahwortel ukuran sedang (atau sesuai selera dan bisa diganti dengan bayam)
1 onstepung panir
1 butirtelur kocok lepas
secukupnyakeju parut
2 sdmtepung maizena
12 potongstick Ice cream atau tusuk sate
bumbu halus :
3 siungbawang putih
4 siungbawang merah
secukupnyagaram
secukupnyagula

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

cincang dada ayam yang sudah di fillet lalu haluskan / ulek agak kasar.
2

kupas wortel dan parut dengan parutan keju.
3

campur dada ayam, wortel parut, keju, bumbu halus, dan maizena, kemudian beri 2 sdm telur kocok. kemudian campur rata dan cicipi rasa.
4

ambil 1 sdm adonan bulatkan, tusuk dengan stick Ice cream, celup dalam telur lalu gulingkan ke tepung panir, kepal-kepal sambil dirapikan. jika ingin tepung panir agak tebal bisa diulang 2x.
5

simpan dalam kulkas 15 menit agar panir menempel sempurna. Dan Kaki Naga siap untuk di goreng.
6

masukan ke kotak yang kedap udara, simpan di kulkas tahan hingga 1 minggu lebih dan bila dimasukan freezer bisa tahan hingga 2 bulan. hehehe..tapi saya tidak pernah menyimpan selama itu..karena begitu matang langsung habis dimakan...yummy kata anak-anak saya... :)