Snow almond cookies (Highly Recommended) enakkkk

Syahla's Mom cuisine
Syahla's Mom cuisine @Ummusyaa
pontianak

Kue kering yang 1 ini, terkenal di negeri jiran, malaysia. Bahkan kue kering ini jadi favorit disana. Rasanya yang enak, gurih bubuk almond, dengan paduan coklat kemudian dibalut dengan bread crumbs.. Pertama saya agak ragu juga untuk mencobanya, tapi saya penasaran juga dengan rasanya. akhirnya saya beranikan diri untuk mencobany,hasilnya sangat memuaskan. Untuk pecinta coklat, high recomended deh,,, buat lebaran nanti. Cobain deh. nah, untuk resepnya ini awalnya saya intip2 juga resep yang ada di negeri jiran, cuman saya bingung karena diresepnya terlalu banyak jenis tepung. Plus gulanya itu banyak banget. Jadi saya utak atik sendiri, pure resep hasil modifikasi saya. Sesuai selera saya. Alhamdulillahh, saya sukaaa. Kalau mau ekonomis, serbuk almond bisa diganti dengan kacang tanah atau yang sejenis ya. Silahkan dicoba. Gak bakalan nyesel deh.

Snow almond cookies (Highly Recommended) enakkkk

Kue kering yang 1 ini, terkenal di negeri jiran, malaysia. Bahkan kue kering ini jadi favorit disana. Rasanya yang enak, gurih bubuk almond, dengan paduan coklat kemudian dibalut dengan bread crumbs.. Pertama saya agak ragu juga untuk mencobanya, tapi saya penasaran juga dengan rasanya. akhirnya saya beranikan diri untuk mencobany,hasilnya sangat memuaskan. Untuk pecinta coklat, high recomended deh,,, buat lebaran nanti. Cobain deh. nah, untuk resepnya ini awalnya saya intip2 juga resep yang ada di negeri jiran, cuman saya bingung karena diresepnya terlalu banyak jenis tepung. Plus gulanya itu banyak banget. Jadi saya utak atik sendiri, pure resep hasil modifikasi saya. Sesuai selera saya. Alhamdulillahh, saya sukaaa. Kalau mau ekonomis, serbuk almond bisa diganti dengan kacang tanah atau yang sejenis ya. Silahkan dicoba. Gak bakalan nyesel deh.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
6 porsi
  1. 250 grbutter+margarin (saya gunakan palmia royal)
  2. 300 grtepung protein rendah /sedang
  3. 50 grmaizena
  4. 50 grsusu bubuk
  5. 50 grbubuk almond
  6. 50 grgula halus (manis sedang)
  7. bahan tambahan :
  8. secukupnyaDCC
  9. secukupnyabread crumbs/tepung roti

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Kocok butter+margarin dan gula halus selama 2 menit.

  2. 2

    Tambahkan bubuk almond, tepung, maizena, dan susu bubuk. Aduk rata.

  3. 3

    Diamkan dalam kulkas selama +-/1 jam. Bentuk sesuai selera. (cookie cutter ring saya hilang ntah kemana, jadi saya bentuk stick aja, tapi gendut2) heheh.

  4. 4

    Oles loyang dengan margarin, kemudian tata didalam loyang kue kering. Panaskan oven. Panggang di suhu 140 derajat celcius selama 30 menit. (Saya malah pake suhu 160-170 jadi 15 menit udah matang.

  5. 5

    Setelah matang dinginkan, jangan sentuh kue kering waktu baru keluar oven, karena masih rapuh.

  6. 6

    Setelah benar2 dingin. Cairkan/lelehkan DCC dengan cara double boiler. Celupkan cookies kedalam coklat yang sudah meleleh. Kemudian balut dengan bread crumb/tepung roti. Simpan dalam toples kedap udara.

  7. 7

    #resep asli gulanya itu 150 gr. Bagi pecinta manis silahkan. untuk yang sedikit manisnya, bisa gunakan 75 gr gula halus. Tapi bagi saya 50 gr itu udah pas banget manisnya. #ingat ya, gunakan tepung roti bukan panir. #gunakan coklat compound ya #kalau coklat mulai mengeras, panaskan saja lagi.#cookies ini emang enak banget dehhhh

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Syahla's Mom cuisine
pada
pontianak
Moms of two, syahla and syahdan, cheese lovers.Enjoy cooking and baking
Lebih banyak

Komentar (10)

Iin Adriyani
Iin Adriyani @iinadriyani
Mbak, pakai tepung protein sedang bisa juga ya ?

Resep Serupa