iwak karing ( ikan asin) betanak

Bunda Athyfa
Bunda Athyfa @Maura_hamzah
Banjarmasin

salah satu masakan has banjar yg juga jdi favorit keluarga kecil q.

iwak karing ( ikan asin) betanak

salah satu masakan has banjar yg juga jdi favorit keluarga kecil q.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 menit
4 porsi
  1. 100 gramiwak karing tengiri/ gabus/ tauman
  2. 1 buahcabe merah besar
  3. 6 buahterong kecil
  4. 400 mlair
  5. 1 butirtelur
  6. 40 mlsantan instan
  7. bumbu halus:
  8. 2 siungbawang putih
  9. 3 siungbawang merah
  10. 3 cmkunyit
  11. 2 cmlaos (geprek)
  12. 1 buahserai (geprek)
  13. 3 buahkemiri
  14. secukupnyagaram & lada
  15. secukupnyaair asam jawa (bisa d ganti tomat/ belimbing wuluh yg d potong2)

Cara Membuat

15 menit
  1. 1

    potong2 sesuai selera ikan asin & terong kemudian cuci bersih

  2. 2

    rebus ikan asin & terong sampai air mendidih, kemudian masukkan bumbu halus, cabe merah & santan instan. aduk2 beri garam, lada & kaldu ayam bubuk sambil d icip2 agar rasanya pas.

  3. 3

    setelah semua tercampur rata masukkan telur. jangan di aduk2 agar telur tidak hancur. masak sampai telur matang. iwak karing betanak siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Bunda Athyfa
Bunda Athyfa @Maura_hamzah
pada
Banjarmasin

Komentar

Resep Serupa