Semar mendem bakar

Anik Fityastutik Parwitasari
Anik Fityastutik Parwitasari @cook_5021147

Sebenarnya keluarga ku sangat suka dengan berbagai olahan makanan berbahan dasar ketan. Kebetulan nih tiap malam suami pengin ngasih snack buat jamaah masjid yg tadarusan. Ya udah deh, aku bikinkan semar mendem aja, tapi kali ini aku bakar aja biar beda dari yang lain. Silakan mencoba ya resep masakan favorit keluarga kami.

Semar mendem bakar

13 orang berencana membuat resep ini

Sebenarnya keluarga ku sangat suka dengan berbagai olahan makanan berbahan dasar ketan. Kebetulan nih tiap malam suami pengin ngasih snack buat jamaah masjid yg tadarusan. Ya udah deh, aku bikinkan semar mendem aja, tapi kali ini aku bakar aja biar beda dari yang lain. Silakan mencoba ya resep masakan favorit keluarga kami.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
30 orang
  1. 1 kgketan putih
  2. 2 bungkussantan instan
  3. 250 gramabon sapi kualitas bagus
  4. 5 butirtelur
  5. 1 sdmtepung maizena
  6. secukupnyagaram
  7. secukupnyagula pasir
  8. secukupnyapenyedap rasa
  9. secukupnyaminyak goreng

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Cuci bersih ketan lalu rendam kurang lebih 15 menit

  2. 2

    Lalu tiriskan, cuci lagi sampai benar benar bersih

  3. 3

    Kukus ketan kurang lebih sepuluh menit lalu matikan api

  4. 4

    Taruh ketan dalam baskom

  5. 5

    Campur santan ketan dengan sedikit air, gula, garam lalu tuang di atas ketan, diaduk rata

  6. 6

    Setelah tercampur rata, ketan dikukus lagi sampai matang

  7. 7

    Lalu ambil ketan setengah taruh di loyang, taburi abon sapi sampai rata lalu tutup atasnya dengan sisa ketan ratakan, biarkan dingin

  8. 8

    Siapkan bahan kulit dadar, kocok telur, campur dengan garam, penyedap rasa secukupnya

  9. 9

    Saring kocokan telur lalu ditambahkan sedikit minyak, aduk rata lagi

  10. 10

    Panaskan teflon, bikin dadar. Lakukan sampai adonan habis

  11. 11

    Potong2 lapisan ketan dengan tebal minimal 1 cm atau sesuai selera

  12. 12

    Taruh satu lembar dadar taruh potongan ketan ditaruh diatas dadar/kulit, gulung

  13. 13

    Kocok 1 butir lagi, untuk olesan atau perekat sambungan

  14. 14

    Panaskan teflon, kasih sedikit minyak goreng

  15. 15

    Setelah teflon panas, masukkan potongan semar mendem

  16. 16

    Dibolak balik, setelah matang angkat, sajikan. Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Anik Fityastutik Parwitasari
pada

Komentar

Resep Serupa