Semar mendem
Semar Mendem sejenis Lemper yang tidak dibalut daun pisang , melainkan digunakan semacam dadaran atau crepe . Kudapan yang satu ini salah satu #Paporitnyasipapa namanya makanan yang terbuat dari ketan sangat suka mau dibuat uli , reginang , tape ketan dan yang lainnya . Sebetulnya awalnya mau membuat Kue Ku tapi cetakannya lagi terselip belum ketemu . Akhirnya membuat Semar Mendem yang dari dulu suka membuatnya tetapi belum pernah disimpan di Cookpad . Sampai lupa adonan dadarannya Alhamdulillah ... ada di kliping Majalah Femina . Terlanjur adonan ketannya dikasih pewarna hijau pandan mau dibuat supaya kelihatan ketannya , tetapi dadarannya Teflonnya terlalu besar diameternya akhirnya semua dibalut tertutup . Tapi untuk rasanya tetap endolita banget . Biasanya selendangnya balutan dadarnya dari daun pisang ini Mama pakai apa ? Enak katanya daun kucai bisa dimakan wah hebat Mama sekarang jadi sering bereksperimen gara gara #DiRumahAja karena pandemi Covid 19 , penginnya pada ngemil terus bersyukur Cookpad khususnya Cocomba selalu ada event .
#Paporitnyasipapa #authorsbandunghebring #Cookpadcommunity_bandung #Cookpadindonesia #kemauandankemampuan
Semar mendem
Semar Mendem sejenis Lemper yang tidak dibalut daun pisang , melainkan digunakan semacam dadaran atau crepe . Kudapan yang satu ini salah satu #Paporitnyasipapa namanya makanan yang terbuat dari ketan sangat suka mau dibuat uli , reginang , tape ketan dan yang lainnya . Sebetulnya awalnya mau membuat Kue Ku tapi cetakannya lagi terselip belum ketemu . Akhirnya membuat Semar Mendem yang dari dulu suka membuatnya tetapi belum pernah disimpan di Cookpad . Sampai lupa adonan dadarannya Alhamdulillah ... ada di kliping Majalah Femina . Terlanjur adonan ketannya dikasih pewarna hijau pandan mau dibuat supaya kelihatan ketannya , tetapi dadarannya Teflonnya terlalu besar diameternya akhirnya semua dibalut tertutup . Tapi untuk rasanya tetap endolita banget . Biasanya selendangnya balutan dadarnya dari daun pisang ini Mama pakai apa ? Enak katanya daun kucai bisa dimakan wah hebat Mama sekarang jadi sering bereksperimen gara gara #DiRumahAja karena pandemi Covid 19 , penginnya pada ngemil terus bersyukur Cookpad khususnya Cocomba selalu ada event .
#Paporitnyasipapa #authorsbandunghebring #Cookpadcommunity_bandung #Cookpadindonesia #kemauandankemampuan
Cara Membuat
- 1
Untuk membuat Isi siapkan bahan, siapkan bumbu halus. Haluskan sisihkan.
- 2
Iris iris bawang merah & bawang putih serta seledri. Tumis bawang putih, bawang merah masukkan bumbu halus sampai harum. Masukkan ayam cincang.
- 3
Tambahkan santan, aduk aduk tambah gula merah terakhir masukkan seledri koreksi rasa. Masak hingga agak kering sisihkan.
- 4
Beras ketan rendam semalam, tiriskan. Kemudian kukus selama 30 menit.
- 5
Santan rebus tambahkan garam, daun pandan dan pewarna daun pandan sampai mendidih sisihkan. Setelah dikukus 30 menit angkat tuang sedikit demi sedikit santan sambil diaduk. Sampai semua tercampur rata koreksi rasa.
- 6
Kemudian kukus kembali selama 30 menit. Setelah masak angkat sisihkan. Cairkan margarin.
- 7
Selanjutnya pecahkan telur beri tepung terigu. Kocok dengan wisk sampai tercampur rata masukkan mentega cair kocok kembali sisihkan. (Ngocok 2 kali) setiap 5 butir telur. Siapkan reflon dadar diameter 18 cm tuang adonan dadar 1 sendok sayur. (Api kecil)
- 8
Siapkan daun kucai rendam dengan air panas, tiriskan. Untuk penyelesaian ambil 1 sdm ketan kukus hijau dengan dibantu plastik beri isi 1 sdt.
- 9
Kemudian bulatkan hingga berbentuk silinder sampai adonan habis. Taruh tiap bulatan ketan hijau diatas selembar dadar lipat, ikat dengan daun kucai sampai adonan dadar habis.
- 10
Semar Mendem siap disajikan happy Baking 💪
Resep Serupa
-
Semar Mendem Semar Mendem
semar mendem ini merupakan kudapan yang mirip dengan dadar gulung. Pasalnya kue khas Jogja satu ini dengan dibalut dadar Telur. Tapi isiannya mirip dengan lemper. Yakni ketan yang dibentuk persegi berukuran kecil yang diisi dengan suwiran daging dan juga abon. Bedanya, lemper dibungkus dengan daun pisang, sementara kue ini dengan dadar telur.dan resep dari ibu Puji winarni #BanggaKirimRecook#PejuangGoldenApron2
-
Semar mendem Semar mendem
Saat hari raya itu terkadang mulut udah eneg dengan yang manis-manis. Biasanya saya kalau ada yang bantu di dapur suka nyempetin bebikinan cemilan yg gurih2,,, salahsatunya ya semar mendem ini.
-
Semar mendem Semar mendem
Penasaran banget dari dulu sama kue satu ini...Akhirnya pagi tadi kesampaian eksekusi perdana...sekalian untuk variasi isian Snack box
-
Semar mendem Semar mendem
Pengen bikin lemper tapi lagi ngak punya daun pisang di rumah.Lagi punya banyak telur juga.Jadinya bikin semar mendem aja
-
Semar mendem Semar mendem
BismillahSetor resep ke 1.527source resep : Buku Kisah & Kumpulan Resep Putri JeparaEdisi menghabiskan sisa abon ayam, dan modal nekat serta keberanian untuk belajar membuat kudapan gurih yang paling disukai pasukan dirumahWalaupun prosesnya panjang, tapi puas dengan hasilnya, sesuai expectasiSayangnya belum ada pocan, karena keburu harus terbit resep hehe,nanti nyusul deh ya, yang penting setor posbar dulu#KreasiNasi#GAS2025#CookpadCommunity_Depok
-
Semar mendem Semar mendem
Semar mendem salah satu juga kue yang selalu dibuat kalau bulan ramadhan... buat nya juga gak susah...siapa yang tertarik silahkan dicoba...mungkin banyak resep semermendem yang bisa kita dapatkan tapi ini resep sederhana yg biasa saya buat.
-
-
Semar mendem Semar mendem
#berburucelemekemas #resolusi2019Sering banget bikin semar mendem. Tampilan lain dari lemper. Cocok untuk suguhan arisan, dan teman ngopi.
-
Semar Mendem Semar Mendem
Hasrat hati, pengen bikin lemper ..lemper isi ayam atau daging gurih enak ala lemper jawa..apa daya, daun pisang tak ada ..dan tiba2 harus keluar rumah, pdhl udah rendam beras ketannya 😅 jadilah dibuat semar mendem dengan isian abon sapi 😅 resep nya dapat dari blog nya mba’ diah didi
-
-
Semar Mendem Semar Mendem
#CookpadCommunity_Bekasi#PosbarMeetUp_KombesSource : @endahswati0110Bikin lemper versi no bungkus² daun pisang. Salah satu makanan tradisional khas kota Solo yang kulit luarnya terbuat dari campuran telur dan terigu.Santan, gula pasir dan minyak goreng nya menggunakan produk dari @RoseBrand yang emang paling tepat untuk membuat kue tradisional, cake, dll 👍
-
Semar Mendem Semar Mendem
Belajar kembali di Spatula 3C dg narsum mbak @tyas_yodha , kita diajari cara membuat takir dari daun pisang dan daun pandan. Namun krn saya tdk ada daun pandan, maka saya membuat takir dari daun pisang. Lalu utk isian takirnya saya membuat Semar Mendem, dg kulit yg berwarna oranye utk memeriahkan HUT Cookpad yg ke 12.Semenjak saya memiliki aplikasi Cookpad, saya menjadi memiliki banyak pengalaman yg menyenangkan bahkan menambah banyak ilmu dan teman². Setelah saya terpilih menjadi salah satu peserta di Kelas Online yg diadakan oleh Cookpad, hal itulah yg merubah segalanya. Mulai ikut bergabung dlm komunitas, memiliki banyak teman dan tentunya mendapatkan banyak sekali ilmu baik cooking maupun baking.Selamat Ulang Tahun Cookpad yg ke 12...👏🎉 Semoga kedepannya semakin banyak inovasi, semakin maju, semakin menginspirasi byk org utk selalu menyediakan makanan yg sehat utk keluarga dan org² terkasih...❤️❤️Terima kasih mbak @tyas_yodha utk inspirasi resep dan sharing ilmunya...🙏🏻Source : Tyas YodhaLink :#BALONChallenge#KreasiOranye#BalonWeek10#CookingCommunityClass_KreasiTakir#Spatula3C23_TyasYodha#KreasiTakirDaunpandanDanDaunPisang#SalamKompakSelalu#SenjaDiKopijos#SelaluIstimewa#CookpadCommunity_Yogyakarta
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar