Nastar Klasik

Indry Hapsari
Indry Hapsari @indryhapsari914
Bogor - Indonesia

Basic resep nastar yg pernah saya bikin pakai resepnya mba Susi Agung. Hanya komposisi tepung terigu saya ganti 50 gr maizena. Dan gula halus saya tambah 10 gr. Nastar ini lembut dan lumer dimulut. Bahan olesan pakai resepnya Fah Ummi Yasmin. Ini nastar buat saya udh paling cihuy deh 😍.

Nastar Klasik

Basic resep nastar yg pernah saya bikin pakai resepnya mba Susi Agung. Hanya komposisi tepung terigu saya ganti 50 gr maizena. Dan gula halus saya tambah 10 gr. Nastar ini lembut dan lumer dimulut. Bahan olesan pakai resepnya Fah Ummi Yasmin. Ini nastar buat saya udh paling cihuy deh 😍.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 150 grunsalted butter
  2. 100 grsalted butter
  3. 60 grgula halus
  4. 2 butirkuning telur ayam
  5. 300 grtepung terigu protein rendah, sangrai
  6. 50 grtepung maizena
  7. 50 grsusu bubuk
  8. secukupnyaselai nanas homemade
  9. Bahan olesan :
  10. 2 butirkuning telur ukuran besar
  11. 2 sdmminyak sayur
  12. 2 sdtsusu kental manis

Cara Membuat

  1. 1

    Kocok dengan mixer speed rendah butter dan gula halus sampai rata saja (kurleb 20 detik). Lalu masukan kuning telur, kocok lagi sampai rata saja (kurleb 10 detik).

  2. 2

    Masukan campuran tepung terigu, tepung maizena dan susu bubuk yg sudah diayak sebelumnya, aduk rata menggunakan sendok kayu sampai kalis dan adonan bisa dipulung (jangan pakai telapak tangan ya, karena panas dari tubuh bisa menyebabkan mentega leleh dan kukis jadi keras).

  3. 3

    Ambil adonan secukupnya (saya timbang per 8 gr)isi dengan selai nanas homemade, lalu bentuk sesuai selera dan tata dalam loyang yg sudah dialasi baking sheet/kertas roti, lalu panggang dalam oven suhu 140-150dercel kurleb 25-30 menit atau sampai hampir matang (PENTING! Kenali karakter oven masing2, karena tiap oven lain2). Lalu keluarkan dari oven, biarkan sampai dingin (Ini yg bikin olesan jd kinclong dan ga ngletek).

  4. 4

    Setelah nastar dingin, oles merata dengan bahan olesan sampai selesai semua nastar, lalu ulangi dari nastar yg pertama (jd oles 2x saja). Kemudian panggang kembali dalam oven yg sudah dipanaskan dengan suhu 140-150 dercel sampai matang. Angkat, dinginkan di cooling rack.

  5. 5

    Tata dalam wadah kedap udara. Best nastar buat aku ini.. glowing dan manteep rasanya 😍. Resep isian nastar ada di postingan lain ya judulnya selai nanas homemade.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Indry Hapsari
Indry Hapsari @indryhapsari914
pada
Bogor - Indonesia
Part of Komunitas PadersThank you for CookSnap!🥰
Lebih banyak

Komentar (8)

Nisa
Nisa @cook_33392363
Kalau apinya pakai apa apa ya mba?

Resep Serupa