PemPek Dos Kapal Selam Simpel

Endang Wahyuningsih
Endang Wahyuningsih @endangwahyu_
Blitar

aku dan kakakku sangat suka ngemil. entah ngemilin makanan ringan atau bahkan makanan berat spt pempek ini. kami sering beli cemilan diluar tp terkadang ada juga ragu dalam benak kami. ini makanan sehata apa enggak? buatnya bersih apa enggak?
Awalnya karena pengen nyoba nyoba resep yang mudah dan dgn bAhan yg sederhana. akhirnya jadilah hasil karya kami..

PemPek Dos Kapal Selam Simpel

82 orang berencana membuat resep ini

aku dan kakakku sangat suka ngemil. entah ngemilin makanan ringan atau bahkan makanan berat spt pempek ini. kami sering beli cemilan diluar tp terkadang ada juga ragu dalam benak kami. ini makanan sehata apa enggak? buatnya bersih apa enggak?
Awalnya karena pengen nyoba nyoba resep yang mudah dan dgn bAhan yg sederhana. akhirnya jadilah hasil karya kami..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
5 orang
  1. 250 gramtepung terigu
  2. 125 gramtepung tapioka
  3. 4 butirtelur
  4. 2 siungbawang putih
  5. secukupnyagaram dan lada
  6. 200 mlair
  7. kuah cuko:
  8. 1 onsgula merah
  9. 5 buahcabai (sesuai selera)
  10. 2 siungbawang putih
  11. secukupnyaasam jawa
  12. 50 grebi
  13. 250 mlair

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    haluskan 2 siung bawang putih, garam dan lada garam.

  2. 2

    siapkan panci, masukkan bumbu halus diatas, tepung terigu dan 200ml air. panaskan hingga mengental. matikan api, dinginkan

  3. 3

    setelah agak dingin, tambahkan 1 butir telur. aduk rata

  4. 4

    siapkan wadah lain, tuang tepung tapioka dan adonan terigu tadi. uleni hingga kalis. jika kurang lembek bisa ditambah air sedikit demi sedikit tapi jangan sampai terlalu lembek nanti jadi susah dibentuk

  5. 5

    kocok 3 butir telur, beri garam dan lada sesuai selera

  6. 6

    bentuk adonan pempek seperti mangkuk, isi dengan kocokan telur kemudian tutup. ulangi hingga adonan habis.

  7. 7

    siapkan air mendidih, masukkan satu persatu pempek. tunggu hingga matang (terapung bkn brarti matang, jadi biarkan pempek mengapung beberapa saat) lalu angkat.

  8. 8

    haluskan semua bahan kuah cuko.
    ambil panci, masukkan 250 ml air, dan bumbu halus kuah cuko. didihkan lalu saring dalam wadah

  9. 9

    potong pempek menjadi 4 bagian, siram dgn kuah cuko.
    SAJIKAAN ☺

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Endang Wahyuningsih
Endang Wahyuningsih @endangwahyu_
pada
Blitar
This is ma hobby 😍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa