Satu Ketan
#jajanantempodoeloe Dimakan berapa saja tetap tinggal SATU..makan 5 juga tetep kalo ditanya jawabannya satu..yang tradisional kebanyakan perlu sedikit perjuangan..lagi-lagi perjuangan, lama buatnya marem juga menyantapnya. Kata ibuku pegawean tanggel, artinya pekerjaan yang tidak mudah. Ayo coba buat, kalo bukan kita yang muda, siapa lagi yang mau meneruskannya
Satu Ketan
#jajanantempodoeloe Dimakan berapa saja tetap tinggal SATU..makan 5 juga tetep kalo ditanya jawabannya satu..yang tradisional kebanyakan perlu sedikit perjuangan..lagi-lagi perjuangan, lama buatnya marem juga menyantapnya. Kata ibuku pegawean tanggel, artinya pekerjaan yang tidak mudah. Ayo coba buat, kalo bukan kita yang muda, siapa lagi yang mau meneruskannya
Cara Membuat
- 1
Cuci beras ketan, kemudian tuntaskan
- 2
Sangrai beras ketan hingga kuning kecoklatan, kemudian giling menjadi tepung. Sisihkan sedikit untuk digunakan sebagai taburan cetakan
- 3
Sisir gula merah, kemudian satukan dengan tepung dan tambahkan 1 sendok teh garam.
- 4
Uleni dengan tangan dan gilas-gilas menggunkan rolling pin atau botol sampai adonan set atau bahasa jawanya temel. Kalau dihitung waktu nguleni dan nggilasnya kurang lebih 1 jam
- 5
Siapkan cetakan satu. (Saya menggunakan cetakan kayu yang dibuat sendiri, ceritanya warisan juga cetakannya. Atau bisa gunakan cetakan yang beli di toko yang terbuat dari bahan plasik) Sebelumnya taburi cetakan dengan sedikit tepung yang tadi sudah disisihkan sebelumnya, isi cetakan dengan adonan sampai penuh, padatkan dengan roling pin atau botol. Harus padat, jika kurang padat hasil cetakan buyar. Rapikan bentuknya menggunakan spatula
- 6
Ketok cetakan dengan palu, dan balik. Satu akan terlepas dengan sendirinya dari cetakannya.
- 7
Jemur di terik matahari sampai kering, supaya Satu bisa tahan lama
- 8
Catatan ya Satu dibuat tanpa menambahkan air, jadi jangan coba untuk menambahkannya, jika adonan dicetak buyar berarti kurang ulen, selamat mencoba
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kue Satu Ketan Kue Satu Ketan
Kue ini mengingatkan saya pada almarhum nenek dari garis ibu saya.Tiap lebaran ( meski saya tidak lebaran) beliau selalu buat kue ini..Sampai menangis saya dibuatnya.Dulu saya taunya bagian nyetak dan menjemurnya yang harus perjuangan..😂Mbah sih buatnya dari kacang hijau, beras ketan dan jagung..astaga 😱 apalagi jagung, pasti panjang sekali proses nya..😅Kebetulan saya punya beras ketan.Jadi inilah "kue kering tanpa oven" yang mengandalkan matahari ala saya.#MomenManis#SiapRamadan#MasakItuSaya
-
Tapai Ketan Tapai Ketan
Jajanan jadul yang masih eksis dan ngangeni hingga sekarang. Pernah bikin sekali waktu ada praktek Biologi di sekolah dulu (itupun rasanya zonk!😂), dan sekarang bikin lagi atas arahan dari ibunda tercinta. Wow banget kan!!😍😎
-
Tapai Ketan Tapai Ketan
Tapai ketan ini dibuat setiap raya idul fitri,,kalau tidak ada tapai ketan rasanya seperti tidak lebaran. HeheKebanyakan tapai dibungkus daun pisang,kalau saya pakai tempat agar-agar,lebih praktis dan airnya tidak meleber kemana-mana jadi tidak mengotori lantai atau tikar.Buatnya hari senin,lebaran hari rabu pas sekali manisnya,dijamin endes..😉
-
-
-
Jenang Ketan Jenang Ketan
#jajanantempodoeloe Jenang..masih di tradisional foods. Sedikit mengubah anggapan sulit menjadi mudah. Jenang ini dibuat dengan proses yang mudah, tidak sesulit sebelumnya. Kata ibu lah ini baru inovasi...lah iya, wong mbuatnya hitungannya gram bukan berkilo-kilo jadi ya mudah..
-
Putu Ketan Putu Ketan
Kue tradisional bugis,, kalau bahasa bugis'a Putu Pesse' 😁Cara buat'a gampang & bahan juga cuma 4 macam doang 😁Yuuk bund d simak resep'a...Cocok buat d titip d warung, kue bsa tahan smpe 5 hari
-
Jenang Ketan Jenang Ketan
Bismillah....Assalamu'alaikum...Alhamdulillah sa bebikin salah satu makanan traditional favorit ibu.....karna udah jaraanngg ada disini....Saat hajatan pun lom tentu ada...Nah...untuk mengobati rasa rindu makan jenang...niat banget nih bikin....secara proses pembuatanya kan bener2 sesuatu yah...🤭🤭Tapi sayang gula jawa yg sya gunakan berwarna muda..jadi kurang pekat warna jenangnya....Soal rasaaaa tk menghianati prosesnya🤭🤭Source : Aninamikuhttps://cookpad.wasmer.app/id/r/281592Untuk gula pasirnya saya kurangi dari resep aslinya....🙏🙏#Semangcook_CintaTukMamah#SemangcookHokyaHokye23#CookpadCommunity_semarang#HidanganTraditional#PekanPosbar#MenjamuMamah
-
Jenang Ketan Jenang Ketan
Lagi kangen dengan jajanan jadul ini,Nekad bikin sendiri tapi males ngaduknya,jadi di kukus saja 😁.Rasanya tetap nyuss gak kalah dengan jenang ketan yang di aduk,Pakai campuran tepung beras supaya tidak terlalu molor,lebih mudah di gigit tetapi tetap empuk.
-
Sengkulun Ketan Sengkulun Ketan
Assalamualaikum! Pagi ini ceritanya lagi kangen jajan kesukaan bapakku. Dulu kata bapak se-keluarganya bapak itu suka sama sengkulun. Terus kata bapak jaman sekarang susah nyari yang bener-bener enak. Yaudah iseng nih nyoba buat, eh kata bapak enak!! Penasaran? Marii memasakkk#PejuangGoldenApron3#MasakItuSaya#KeDapurAja#EmakNusantaraKreatif#CookpadCommunity_Malang#Colam
-
Sengkulun Ketan Sengkulun Ketan
Sengkulun atau yang juga menyebutnya awug dengan versi gula pasir, adalah jajanan tradisional yang terbuat dari tepung ketan dan parutan kelapa. Jajanan Nusantara yang sudah mulai jarang ditemuin apalagi di perkotaan, tapi sebenarnya rasanya cukup nikmat dan sangat disukai anak-anak. Yuk mulai untuk memunculkan kembali jajanan pasar dan kenalkan kepada anak² generasi millenial. Resep bunda @deffi RahmawatiTakaran ini cukup untuk 2 porsi loyang bulat diameter 17. Seperti di foto.#PejuangGoldenApron3#JajananPasar
-
Kelepon Ketan Kelepon Ketan
Hmmm ... mau arisan, punya gula merah oleh oleh dari tetangga trus masih punya juga sedikit perasan air suji pandan dan teryata ada kelapa muda parut yang kemarin cita citanya mau di masak urap sayur. Ya sudah lah marih kita bikin klepon aja. Nyontek dari resep ci'Titin dengan sedikit modifikasi ke-sok tauan mamao 🤭. Dan teryata enak sodara sodara .... mamao bangga ✌
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (6)