Bolu goreng / bolu merekah

Risaftia Andini
Risaftia Andini @cook_6326313
Riau

Dulu pernah dibuatin kue ini sama kakak, pengen coba buat sndiri tapi gak tau resepnya, coba2 search d cookpad, eh ketemu resep bolu goreng dari ummi kafka, yaudaah langsung eksekusi di dapur, kue ini cocok buat cemilan ataupun buat ngisi toples kue lebaraan

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 setengah jam
  1. 1 kgtepung terigu
  2. 4 sdmtepung maizena
  3. 2 sachetsusu bubuk vanila
  4. 150 grammargarin
  5. 1 1/2 gelasgula (ukurannya gelas kasturi)
  6. 5 buahtelur ayam
  7. 1/2 gelassantan kental
  8. 1 sdmfermipan
  9. secukupnyagaram
  10. secukupnyavanili
  11. minyak untuk menggoreng

Cara Membuat

1 setengah jam
  1. 1

    Campurkan fermipan dengan santan dan biarkan sampai mengembang

  2. 2

    Campurkan telur, gula, margarin, garam dan vanili, kemudian mixer dgn kecepatan tinggi sampai mengembang (kurleb 10 menit)

  3. 3

    Diwadah yg lain campurkan tepung terigu, tepung maizena dan susu bubuk

  4. 4

    Tuangkan adonan yg sudah d mixer tdi kedalam wadah yg berisi tepung, uleni sampai tercampur rata

  5. 5

    Tambahkan sedikit demi sedikit campuran santan+fermipan tdi, sambil di uleni sampai santannya habis. Uleni lagi sampai kalis

  6. 6

    Bulat-bulatkan adonan seperti kelereng, diamkan sekitar 10 menit

  7. 7

    Panaskan minyak goreng dgn api sedang, ketika minyak sudah panas, kecilkan api dan goreng adonan sampai berwarna coklat

  8. 8

    Setelah bolunya dingin, baru disimpan kedalam toples

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Risaftia Andini
Risaftia Andini @cook_6326313
pada
Riau
i'm a teacher of senior high school (chemistry)
Lebih banyak

Resep Serupa