Bolu karamel / bolu sarang semut
Untuk pemula kaya saya , bikin kue sarang semut ini gampang - gampang susah , terutama waktu bikin karamel nya . Pertama nyoba karamel yang saya bikin gulanya ga mau cair 😭 ,saya aduk osreng osreng pake spatula kayu ehh malah makin menggumpal , lama banget leleh nya 🥲😌 , ternyataaa cukup biarin aja , ga perlu dia diaduk nanti juga dia leleh sendiri . Kitanya aja yang kudu sabar hehe .
Tips lainnya supaya hasil kue nya bersarang , aku dapet tips dari teh @pawon_eka Agar serat nya bagus aduk adonan 1 arah , kalo kita aduk ke kiri maka aduk ke kiri terus . Jangan puter balik ya .
Source : @pawon_eka dengan sedikit modifikasi
Bolu karamel / bolu sarang semut
Untuk pemula kaya saya , bikin kue sarang semut ini gampang - gampang susah , terutama waktu bikin karamel nya . Pertama nyoba karamel yang saya bikin gulanya ga mau cair 😭 ,saya aduk osreng osreng pake spatula kayu ehh malah makin menggumpal , lama banget leleh nya 🥲😌 , ternyataaa cukup biarin aja , ga perlu dia diaduk nanti juga dia leleh sendiri . Kitanya aja yang kudu sabar hehe .
Tips lainnya supaya hasil kue nya bersarang , aku dapet tips dari teh @pawon_eka Agar serat nya bagus aduk adonan 1 arah , kalo kita aduk ke kiri maka aduk ke kiri terus . Jangan puter balik ya .
Source : @pawon_eka dengan sedikit modifikasi
Cara Membuat
- 1
Panaskan gula pasir di wajan dengan api kecil sedang tanpa di aduk ya. Biarkan larut dengan sendirinya. Kalau ada bagian yang belum larut cukup di goyang goyangkan aja pinggannya (pinggan yaa bukan pinggang 😅). Sambil nunggu gula larut kita bisa sambil ngolesi loyang dengan margarin dan tepung.
- 2
Setelah gula mencair tuang air hangat sedikit demi sedikit dipinggiran wajan, jangan langsung tuang ditengah. sambil diaduk masukan juga daun pandan. Masak sampai tercampur semua, setelah mendidih segera matikan api. Jangan kegosongan karena nanti bakalan pahit. Saring dan diamkan hingga hangat kuku.
- 3
Kocok telur dengan balon wisk hingga berbuih. Tuang karamel dan tepung secara bergantian. Pertama tuang 1 - 2 sendok sayur karamel lalu aduk rata. Setelah itu, sambil diayak masukan sebagian tepung terigu, aduk rata. Masukan lagi karamel, aduk, lalu tepung. Begitu hingga karamel dan tepung habis.
- 4
Kemudian masukan kental manis, aduk rata. Terakhir masukan baking soda. Aduk rata. Tuang dalam loyang yang sudah dioles margarin dan tepung. Panggang hingga matang. Lakukan test tusuk untuk memastikan kematangan kue.
Resep Serupa
-
Bolu karamel / sarang semut Bolu karamel / sarang semut
ikut #pr_kue tradisional berserat.bikin bolu karamel aka sarang semut.bikinnya simple + ga pake mixer, tinggal aduk2, oven.cusss resepnya 👇
-
Bolu karamel / bolu sarang semut Bolu karamel / bolu sarang semut
#tantanganakhirtahun #masakditahunbaru#BoluSarangSemut atau #BoluKaramel ini pertama kali aku buat pas kelas 2SMP 💁 terus pernah bawa ke rumah phopho ( nenek dari pihak mama ) ehh,, sama #guakong ( rd: kakek dari pihak mama; sekarang sudah “alm” ) dibilang gini “ 👴🏻 : eh, kok bolunya gosong ndah??,, “ ahh,, 😂😂😂 anw rasanya ini kayag #kuecucur katanya sih ( soalnya nggak pernah nyobain kue cucur ✌️) tapi emang beneran ya rasanya itu kenyel beda sama tekstur bolu jadul gitu terus kenapa disebut #BoluKaramel ? Karna buatnya pake gula yang dijadiin karamel 👩🍳 nah kalo #BoluSarangSemut soalnya tekstur cakenya berlubang gitu kalo diperhatiin kayag sarang semut lohhh 🐜🐜🐜🐜🐜
-
Bolu Karamel / Bolu Sarang Semut Bolu Karamel / Bolu Sarang Semut
AssalamualaikumPekan Posbar kali ini bertema Bolu Jadul atau Bolu Klasik...Kebetulan salah satu resep teh @nurul_art ada Bolu Karamel / Bolu sarang semut... Rasa manis nya pas menurut saya yg tidak terlalu suka manis...#PejuangGoldenBatikApron#BandungCooksnap5_NurulArt#CeritaDapurHariIni#CookpadCommunity_Bandung#Bakerpad_JajananTraditional#IdeBaking#BoluKaramel#BoluSarangsemut#BoluKlasikTetapAsik
-
-
Bolu karamel / Bolu sarang semut Bolu karamel / Bolu sarang semut
Sumber : Silvia AyundaDi buat dengan telur lebih ekonomis.anti gagal ☺#saturesepsatupohon#onerecipeonetree
-
Bolu karamel / sarang semut Bolu karamel / sarang semut
Bolu yg satu ini emang enak.. makan nya gak bikin eneg karna gak terlalu manis 😁 bersarang kenyal2 gitu..Source : yt.mama ina#GoldenBatikApronChallenge#GoldenBatikApron#Week15
-
Bolu sarang semut / bolu karamel Bolu sarang semut / bolu karamel
Sudah berkali kali bikin kue ini dengan menggunakan resep yang sama, awal coba langsung jatuh hati pada resepnya 😆, sukses bersarang, yang mencoba icip icip juga pada sukaaaak. Tidak ribet juga buatnya karena no mixer cuma aduk aduk saja. Resep liat di group fb, resepnya bunda ravira. Makasih bunda 🙏.
-
Bolu karamel / sarang semut Bolu karamel / sarang semut
Bnyak yg request bolu sarang semut, padahal belum pernah buat, karna penasaran, jadilah coba2 bikin, kebetulan besok lebaran idul adha n blum bikin kue. Resepnya saya ambil dr resep dapurnya cici xanders. Rasanya enak, wanginya menggoda, n teksturnya nyarang banget..😍😍
-
Bolu karamel / cake sarang semut Bolu karamel / cake sarang semut
Sebenernya buat karamel cake / kue sarang semut itu Gampang 2 susah ya... Aku nyobain dari resep satu lanjut resep lain saking pengen atas kue ga ngembang... Dan menurut aku bukan dari resepnya yg salah tapi dari cara ngaduk dan cara memanggang apalagi aku pakai oven rangking... Ini aku pakai resep Cici Xander kitchen ya... Buat jualan pun pakai resep ini karena sudah cocok...
-
Bolu caramel/ bolu sarang semut Bolu caramel/ bolu sarang semut
Ini salah satu bolu fav saya.. Kalo ada acara pengajian, pasti isi beseknya yg saya cari kue ini.. 😁😁
-
Bolu sarang semut / bolu karamel Bolu sarang semut / bolu karamel
Bolu sarang semut / bolu karamel ini menggunakan 5 telur dan no mixer
-
Bolu Karamel / Bolu Sarang Semut Bolu Karamel / Bolu Sarang Semut
Dari bulan puasa ke pengen makan bolu karamel eh rezeki ada yang kasih pas lebaran karena banyak orang jadi kebagian 2 potong alhasil kurang. Baiklah bikin sendiri biar puas, alhamdulillah enak puas bolu ya bersarang kenyal. Pakai resepnya Ci Jun @xanderskitchen#PejuangGoldenApron3
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar