Fillet kakap goreng crispy

nurina vidya
nurina vidya @cook_6261618
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 potongkakap fillet (beli di mas yg jual sayur)
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. ✳ bahan rendaman :
  4. 2 siungbawang putih
  5. 1 sdtmerica dan ketumbar bubuk
  6. secukupnyagaram
  7. ✳ adonan tepung :
  8. 5 sendoktepung terigu
  9. 3 sendoktepung beras
  10. 1 sendoktepung maizena
  11. sesuai selera(ditmbh tepung serbaguna jg bisa)
  12. secukupnyagaram n merica bubuk
  13. secukupnyaair
  14. secukupnyatepung panir (pisahkan)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih fillet, rendam dgn jeruk nipis agar amisnya ilang. lalu bilas air bersih lagi

  2. 2

    Siapkan bahan rendaman, ulek bawang putih masukkan wadah beri air, garam, merica n ketumbar bubuk. diamkan (msk kulkas dl jg bisa)

  3. 3

    Buat adonan tepung, bagi menjadi 2 adonan basah n kering. n pisahkan tepung panir ditempat yg berbeda (bt nambh crispynya)

  4. 4

    Fillet yg sudah direndam di balurkan dgn adonan tepung basah, lalu ke adonan kering ke adonan basah lagi baru ke tepung panir (1 1 ya balurkannya)

  5. 5

    Goreng pada minyak panas n bisa merendam permukaan fillet

  6. 6

    Goreng hingga kuning-kecoklatan, tuiriskan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
nurina vidya
nurina vidya @cook_6261618
pada
baru belajar masak, berkreasi sesuka hati n disesuaikan dengan lidah orang rumah 😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa