Samcan Asam Pedas

Michaela Scholastica Annie
Michaela Scholastica Annie @annie2680
West Jakarta

Bosan masak samcan di kecapin, punya ide di buat rasa asam pedas saja.

Samcan Asam Pedas

Bosan masak samcan di kecapin, punya ide di buat rasa asam pedas saja.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 GrSamcan, potong setebal 1,5 cm
  2. 5 SiungBawang Merah, haluskan
  3. 4 SiungBawang Putih, haluskan
  4. 4 Ruas JariKunyit, haluskan
  5. 4 ButirKemiri, sangrai dan haluskan
  6. 25 BhCabe Merah Keriting, haluskan
  7. 10Cabe Rawit Merah
  8. 5 LbrDaun Jeruk Purut
  9. 2 BatangSerai, Keprek
  10. Lengkuas Secukupnya, keprek
  11. Asam Jawa Secukupnya, rendam dengan air
  12. Jahe Secukupnya, keprek
  13. 1 BhTomat, Potong2
  14. SecukupnyaDaun Kemangi
  15. SecukupnyaAir, Garam, Gula, Lada

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus, jahe, lengkuas, serai, daun jeruk sampai harum dan keluar sedikit minyak.

  2. 2

    Masukkan samcan, sambil aduk merata dengan bumbu yang di tumis tadi.

  3. 3

    Setelah samcan merata dengan bumbu, beri air secukupnya. Masak samcan sampai empuk.

  4. 4

    Tambahkan air rendaman asam jawa, potongan tomat, cabe rawit merah, garam, gula dan lada. Aduk merata dan bumbu meresap.

  5. 5

    Masak sampai samcan empuk dan kuah bumbu meresap dan mengental. Lalu tambahkan daun kemangi. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Michaela Scholastica Annie
pada
West Jakarta
Food Lover😋💖
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa