Bahan-bahan

60 menit
5 porsi
  1. 250 grudang
  2. 100 grdaging ayam giling
  3. 4-5 sendoktepung kanji
  4. 2 butirtelur
  5. 2 siungbawang putih (dihaluskan)
  6. 3 batangdaun bawang (cincang halus)
  7. secukupnyagaram dan merica bubuk
  8. 1 sdmsaos tiram
  9. 1 sdmminyak wijen
  10. 1 sdmkecap asin
  11. 1 sdmgula pasir
  12. 1 buahwortel (diparut)
  13. sebungkuskulit pangsit/10 lembar sawi putih rebus
  14. secukupnyaair untuk mengukus
  15. 🔹 Bahan Saos
  16. secukupnyakecap asin, saos tomat
  17. secukupnyakecap inggris (optional) dan saos tiram (optional)

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Bersihkan udang, ambil bagian dagingnya kemudian haluskan, campur dengan daging ayam giling dan semua bahan kecuali wortel dan kulit pangsit, aduk hingga merata. Adonan jangan terlalu cair, jika terlalu cair tambahkan tepung kanji hingga adonan kental. Cek rasa, jika sudah pas sisihkan

  2. 2

    Siapkan kulit pangsit, masukkan adonan dan dibentuk sesuai selera tambahkan serutan wortel di atasnya. Saya pakai juga sawi putih, caranya sama adonan dimasukkan kemudian sawi putih di gulung, jangan sampai bocor. Lebih baik di rebus sebentar agar bagian batang lunak dan mudah di bentuk. Lakukan hingga adonan habis

  3. 3

    Siapkan panci kukus, letakkan semua dimsum. Kukus sekitar 30 menit, jika sudah matang matikan api, dinginkan dan letakkan di wadah

  4. 4

    Campur semua bahan saos untuk teman makan dimsum. Nyummy 😋

  5. 5

    Ini penampakan dimsum dengan lembaran sawi putih

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Alrinda
Alrinda @cook_5852004
pada
Yogyakarta-Bekasi
IG @alrindacahya | Kumpulan resep masakan follow @dapurarin (instagram)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa