Apfelkuchen

Remus
Remus @cook_4785153

Resep apple crumble ala Jerman.
Resep saya dapat dr website jerman dan coba2 sendiri dan sedikit dikutak katik

Apfelkuchen

4 orang berencana membuat resep ini

Resep apple crumble ala Jerman.
Resep saya dapat dr website jerman dan coba2 sendiri dan sedikit dikutak katik

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

90 menit
8 porsi
  1. 500 gramtepung terigu
  2. 2 1/2 sendok tehbaking powder
  3. 150 gramgula pasir
  4. 1 sendok tehvanille
  5. 2 buahtelur sedang
  6. 200 grammentega (suhu ruangan)
  7. untuk bahan isi:
  8. 1 kgApel (jenis: Boskoop atau Jonagold atau Cox Orange)
  9. 1 bijilemon (ambil juicenya saja aka diperas)
  10. 50 gramgula (jika suka manis bisa ditambah)
  11. 1 sendok tehvanilla
  12. 1 sendok tehcinnamon powder (kayu manis)
  13. 20 gramalmond pipih (optional)

Cara Membuat

90 menit
  1. 1

    Oles mentega di loyang ukuran diameter 26cm

  2. 2

    Campur Tepung Terigu dengan baking powder sampai rata. Masukkan gula pasir, vanilla, telur dan mentega, ayak atau aduk pelan dgn sendok dulu pelan2 supaya tepung terigu tidak berterbangan kemana2. Supaya tercampur rata, gunakan mixer dgn kecepatan rendah hingga semua tercampur.. adonan akan terlihat seperti crumble. Ambil 2/3 adonan dan ratakan diloyang secara merata lalu pipihan dgn jari.. pipihkan juga ke sudut2 loyang.. jadi seperti mangkuk. Sisihkan dulu sisa 1/3 adonan.

  3. 3

    Untuk isian: Kupas kulit apel dan buang tengah atau biji apel.(selagi kupas apel, panaskan oven 200°c) Potong kecil2 apel. Campur apel dengan juice lemon, gula, vanilla, cinnamon powder/kayu manis bubuk. Campur rata dan masukan ke loyang. Taruh sisa 1/3 adonan yg td disisihkan ke atas isian apel.. di crumbel saja (tidak perlu dipipihkan, cukup disebar) Sebar almond pipih diatasnya. Masukkan loyang ke oven dgn panas 180°c selama 50 menit.

  4. 4

    Angkat keluar loyang dan diamkan agar dingin dulu krg lebih 30 menit. Sajikan dgn wipped cream. Kue bisa disimpan dikulkas sampai 2 minggu.. tp saya sih dlm 2 hari uda habis dimakan suami hahaha..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Remus
Remus @cook_4785153
pada

Komentar

Resep Serupa