Apfel Streuselkuchen (German Apple Crumble Cake)

Marselina Idris
Marselina Idris @itsmarselina
JKT

Percobaan kedua bikin cake apple khas Jerman ini. Yang pertama pakai resep asli orang Jerman, hasilnya entah kenapa gagal, basenya kekerasan. Entah saya salah takaran atau gimana 😅
Nah sedangkan resep ini pakai punyanya orang Indonesia yg tinggal di Jerman (menurut pengamatan saya) yaitu Mba Lia Rustka. Dan hasilnya saya suka banget, anak2 juga doyan 😍 Disini saya pakai ⅓ resep karena mau coba2 dulu, eeh ternyata enak! Jadi nyesel bikin dikit 😂 Tinggal dikalikan saja kalau mau banyakan 😊

Apfel Streuselkuchen (German Apple Crumble Cake)

70 orang berencana membuat resep ini

Percobaan kedua bikin cake apple khas Jerman ini. Yang pertama pakai resep asli orang Jerman, hasilnya entah kenapa gagal, basenya kekerasan. Entah saya salah takaran atau gimana 😅
Nah sedangkan resep ini pakai punyanya orang Indonesia yg tinggal di Jerman (menurut pengamatan saya) yaitu Mba Lia Rustka. Dan hasilnya saya suka banget, anak2 juga doyan 😍 Disini saya pakai ⅓ resep karena mau coba2 dulu, eeh ternyata enak! Jadi nyesel bikin dikit 😂 Tinggal dikalikan saja kalau mau banyakan 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Base:
  2. 1 butirtelur utuh
  3. 50 grgula pasir
  4. 50 grmargarin
  5. 1 1/2 sdtvanilli bubuk
  6. 67 grterigu serbaguna
  7. 5 grbaking powder
  8. Sejumputgaram
  9. Filling:
  10. 2 buahapel ukuran sedang, saya pakai apel fuji
  11. Crumble:
  12. 40 grterigu
  13. 35 grmargarin
  14. 25 grgula pasir
  15. Tambahan:
  16. ± 1 sdm susu cair bila adonan terlalu kental
  17. 2 sdmpalm zuiker untuk taburan di atas apel
  18. 1 sdtcinnamon bubuk untuk taburan di atas apel

Cara Membuat

  1. 1

    Kocok (speed sedang) margarin, gula, vanilli bubuk hingga rata. Masukkan telur, mix sampai gula larut & sedikit mengembang. Turunkan mixer ke speed rendah.

  2. 2

    Masukkan terigu, BP & garam secara bertahap. Mix rata. Bila terlalu kental bisa tambahkan susu cair. Matikan mixer.

  3. 3

    Kupas apel & iris seperti di gambar. Jgn terlalu tipis biar lebih terasa apelnya. Ini saya ketipisan 😅

  4. 4

    Tuang adonan ke dalam loyang yg sudah dialasi baking paper. Karena loyang bongpas saya kegedean, saya pake loyang brownies.

  5. 5

    Tata irisan apel di atas adonan. Taburi dengan palm zuiker & cinnamon bubuk.

  6. 6

    Buat crumble: campur semua bahan, mixer sebentar sampai rata. Atau remas2 dengan tangan hingga berbentuk remahan.

  7. 7

    Taburi crumble di atas apel tadi, ratakan. Bisa ditambah irisan almond kalau suka, kalo saya lagi out of stock 😅

  8. 8

    Panggang dengan suhu 180°C selama ± 45-60 menit (sesuaikan dengan oven & lakukan tes tusuk)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Marselina Idris
Marselina Idris @itsmarselina
pada
JKT
Mamak yang lebih demen bikin cemilan daripada masak lauk 😆ig: @itsmarselina
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa