Sambal Hijau Ala ala

#PejuangGoldenBatikApron#MingguKe48Ini tuuuuuuSambal favorit nya aku sedari kecil,Karena orang tua aku usaha rumah makan padang,Nah pasti pada tau dong ya kalo beli nasi Padang pasti nemu ni sambal hijau,Kalo orang minang bilang nya sambalado mudo atau sambalado hijau,Rasanya tu gurih pedas seger krna pake sedikit perasan jeruk nipis,Nah kesukaan aku kalo di pakein incek patai gini (biji petai)Biasanya juga enak banget kalo di masukin ati ayam yg udah di goreng potong kecil", atau pakein teri goreng juga mantap 🤤Kali ni bikin karena rindu masakan ibu

Selamat pagi... Sebagai resep ke 52 atau resep terakhir dalam #GoldenApron3 dan #PekanPosbar_SambalNusantara aku mau share resep Sambal Hijau/Sambal Lado Mudo khas Minang. Kalau makan di rumah makan padang biasanya dikasih sambal hijau sebagai pelengkap. Rasanya pedas dan segar karena menggunakan tomat hijau + sedikit perasan air jeruk nipis. Dijamin enak dan mudah cara membuatnya. Yuuuk dicobaaa ;)Sabtu, 29 Mei 2021#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Jakarta#PejuangGoldenApron3#GoldenApronChallenge#GoldenApron3#PekanPosbar#PekanPosbar_SambalNusantara#Mingguke_52

Kalo beli nasi Padang, sambalnya dikitKebetulan bikin ayam, lalapan singkong, goreng kerupuk dan paling mantep tambah sambal hijau ini 😁 porsi puas pokonya 😄#berburucelemekemas #resolusi2019

Sambal hijau (sambel ijo) ala Rumah Makan Padang (Minang).

Saya gak tau ini otentik atau tidak (resep dari dee_devina di Instagram) tapi asli enak dan mirip dengan sambal hijau di beberapa rumah makan Padang yang pernah saya coba.Saya tulis resep asli dari Devina nya ya, saya sendiri buat setengah dari resepnya :)

Sambal ijo ini yang favorit dari masakan Padang...aku bikin buat temen makan ayam pop...pas merebus aku tambah perasan jeruk nipis agar warnanya tetap hijau cantik...Source : dish by ifah

Bisa dibilang ini sambal cabe hijau khas padang tapi aku modifikasi sesuai selaeraku

Setiap mendengar sambail hijau pasti ingat dengan nasi padang, iya khan teman2??. Sambal cabai hijau yang berasal dari Sumatera khususnya Padang memang sangat populer di Indonesia dan di lidah mayarakatnya. Tentu saja karena bisnis warteg nasi padang menjamur hampir ke seluruh wilayah Indonesia. Kali ini saya masak ayam goreng sambal cabai hijau khas Padang, buat ikut pekan inspirasi cookpad.#pekan_padang#cookpadcommunity_jakarta

Lagi bikin bebek goreng, bingung pilih-pilih sambal paduannya. Pengennya yang lain dari biasa. Jatuhlah pada sambal ijo khas Padang. Meski bukan orang padang, wajib bisa bikin sambalnya. Enak, ngabisin nasi. Seketika langsung keinget uni langganan tukang jual bumbu di pasar. Kebetulan dia orang Padang. Aku sebelumnya coba tanya cara bikin sambal ini ke beliau. Akhirnya praktek coba-coba. Enaaaak lho.#resolusi2019#berburucelemekemas#cookpadcommunity_surabaya#combro_surabaya#dapurrr

Pelengkap ayam bakar padang, ya pakai sambal hijau yang khas itu. Disini warnanya agak merah karena aku pakai tomat merah, harusnya pakai tomat hijau ya.Sumber : Naita @cook_16615860#SemuaTentangIbu#BarbequeBarengIbu#BiarSukaNgaturTapiRatuDapur#saturesepsatupohon#cookpadcommunity_jakarta#cookpadindonesia#berburucelemekemas#resolusi2019#week52

Saya suka makan yang digoreng-goreng. Biasanya sambalnya aja yg diganti-ganti, hhe. Sambal hijau yg ini rasanya ada asem-asemnya gitu, karena pakai perahan jeruk sambal.

Hari ini mau buat hidangan dari ikan tuna, tapi bingung mau dibuat apa. Ada cabai hijau di kulkas. Ya sudah saya buat tuna cabai hijau. Sambalnya mirip - mirip sambal hijau padang.