Campurkan tepung, gula pasir, fermipan, air. Aduk hingga tercampur rata.

Tambahkan mentega aduk kembali sampai kalis atau tidak melekat di tangan. Diamkan kurleb 20menit tutup menggunakan kain basah.

Masak nanas dg cara parut terlebih dahulu, gunakan teflon masak hingga air habis. Jika air habis masukkan gula dan masak hingga benar2 kering. Selai siap :)

Jika sudah 20 menit buka kain dan adonan pao akan mngembang 2x lipat. Biarkan mengempis kembali dan bagi adonan pada beberapa bagian (sy jadi 12 biji bakpao)

Masukkan isian selai nanas dan bulatkan kembali. Letak diatas daun pisang yg sudah digunting kecil (sesuai size bakpao yg diinginkan) lakukan sampai adonan habis dan tutup kembali menggunakan kain basah.

Sambil menunggu adonan mengembang kembali panaskan panci. Jika sudah panas masukkan adonan bakpao yg dibulatkan tadi dan masak 8-10menit saja. Selesai :)