法式韃靼水果 Tartare aux fruits

Angelique recipe
Angelique recipe @cook_5743364
Taipei

10分鐘輕鬆搞定的消暑甜點!
「韃靼」(tartare)是什麼?其實在料理中出現這個詞代表著:「主要食材為生食的菜餚」。這個字指的不是料理的方式,而是菜餚的一種「形式」。你一定聽過韃靼牛肉,去查查看也會看到很多類似的圖片!因為夏天到了,所以這次我們就來做消暑必備的韃靼水果吧!

法式韃靼水果 Tartare aux fruits

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10分鐘輕鬆搞定的消暑甜點!
「韃靼」(tartare)是什麼?其實在料理中出現這個詞代表著:「主要食材為生食的菜餚」。這個字指的不是料理的方式,而是菜餚的一種「形式」。你一定聽過韃靼牛肉,去查查看也會看到很多類似的圖片!因為夏天到了,所以這次我們就來做消暑必備的韃靼水果吧!

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預備食材

10分鐘
4人份
  1. 鳳梨 半個
  2. 奇異果 2 個
  3. 香蕉 2 根
  4. 芒果 1 個
  5. 2 湯匙
  6. 檸檬 半個
  7. 薄荷葉 數片
  8. 蘭姆酒Rhum 1 小匙

料理步驟

10分鐘
  1. 1

    去皮,所有的水果切成大小相等的立方體。

  2. 2

    蘭姆酒,撒上糖,擠檸檬汁,切碎的薄荷葉與水果混合均勻,在冰箱放置1個小時。

  3. 3

    擺盤用薄荷葉裝飾即完成!

  4. 4

    簡單又好做的美味甜點,當薄荷的清香和水果的酸甜在口中混合在一起時,絕對會讓人一口接著一口無法自拔!

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