صرر الاوزي
الخطوات
- 1
يسلق الدجاج حتى الاستواء
- 2
نسلق الرز ونتركه حتى يبرد
- 3
يقلى اللحم ويضاف له الملح والفلفل الاسود والهيل المطحون وجوزه الطيب والقرفه المطحونه ويترك حتى يبرد
- 4
يقلى اللوز ويترك حتى يبرد
- 5
توضع الجزر والبازيلاء على نار هاديه لمده 15 دقيقه مع التقليب ويترك حتى يبرد
- 6
تفرد العجينه ويجب مراعاه ان لا تكون رقيقه جدا
- 7
نحضر صحن عميق (زبديه) نقطع العجينه بشكل دائري بحيث تكون اكبر من الصحن بقليل ونضع العجينه بداخله مع مراعاه ترك اطراف العجينه خارج الصحن
- 8
نضع اللوز والمكسرات ثم اللحم المفروم ثم الجزر والبازيلا والرز في النهايه
- 9
نغلق العجينه ونقطع الزوائد من العجينه
- 10
نكرر العمليه حتى انتهاء الكميه
- 11
ندخل العجينه الى الفرن على درجه حراره 220 مئويه لمده 20 دقيقه ثم تحمر لمده 5 دقائق
- 12
يشوى الدجاج ويقدم بجانب الصرر ساخنا مع اللبن
- 13
يمكن وضع رشه بقدونس مفروم ومكسرات على وجه الصرر حسب الرغبه
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات