بالبدايه ابدء بالحشوه أقل الحمه بلعقتين سمنه أو بذبده وانزل عليهن البازيلا اتركها تتشوح شوي وبعدين انزل الأرز طبعن منقوع قبل بنص ساعه الأرز اترك الرز ليستوي واخر شي انزل عليه المكسرات حسب الرغبه

اجي عالعجين حسب الرغبه عجينة البف بستر أو عجينة الجلاش الاثنين طيبين

إذا حابه تعملي بعجينة الجلاش أفرد العجين اول شي واضعها بزبديه صغيره الحجم حسب الرغبة حجمها احشيها بالرز واسكر عليها وانزلها بصنية الفرن مدهونه وادهن الوجه بالسمنه أو زبده وادخلها على فرن حامي

عجينة الجلاش لازم اقطعها مربعات أو حسب الرغبة اديه بتحبي حجم الصرر لازم ادهن اربع طبقات بسمنه أو زبده وبعدين أضعها العجين بزبديه وانزل عليها الرز واسكر عليها وارصها بصنية الفرن وارجع ادهن بسمنه وادخلها عالفرن حمامي

وبالعافيه