Kue Busa Mawar (Meringue Roses Cookies) ala Amel

Amalia Karinda
Amalia Karinda @cook_2523763
Jakarta Selatan

Karena lebaran nanti pasti banyak anak", mengurangi adanya permen alhasil bikin meringue (red: mereng) ini buat para sepupu kecil, keponakan dan tamu- tamu kecil lainnya. :)

Kue Busa Mawar (Meringue Roses Cookies) ala Amel

Karena lebaran nanti pasti banyak anak", mengurangi adanya permen alhasil bikin meringue (red: mereng) ini buat para sepupu kecil, keponakan dan tamu- tamu kecil lainnya. :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

90 menit
2 toples
  1. 2putih telur
  2. 140 grgula halus
  3. 2 sdttepung maizena
  4. 2 sdtpasta vanilla
  5. 1/2 sdtgaram
  6. 1/2 sdtcream of tartar (kalau tidak ada bisa diganti 2 sdt air lemon atau air jeruk nipis)
  7. Pewarna sesuai selera (kalau saya warna merah dan ungu, tp dibuat soft)

Cara Membuat

90 menit
  1. 1

    Kocok putih telur sampai mengembang dan berwarna putih.

  2. 2

    Lalu masukkan garam dan pasta vanilla, kocok lagi hingga rata

  3. 3

    Masukkan gula halus, tepung maizena dan cream of tartar sedikit demi sedikit, kemudian kocok adonan hingga hard peak (jika adonan dibalik, tidak tumpah)

  4. 4

    Berikan pewarna sesuai selera, masukkan ke plastik segitiga untuk cetak (kalau aku pakai spuit bentuk mawar biasa)

  5. 5

    Cetak adonan ke dalam loyang yang sudah dialasi baking paper/ kertas roti. Lalu oven kurleb 20 menit dengan suhu 150°C api bawah (sesuaikan dengan oven masing-masing)

  6. 6

    Jika sudah mengering, jangan langsung dikeluarkan dari oven, nanti meringue akan retak, cukup buka pintu oven sedikit, biarkan dingin dan mengering didalam oven. Selamat mencoba yaa !

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Amalia Karinda
Amalia Karinda @cook_2523763
pada
Jakarta Selatan
IG : @hellowmels.cookies | Semoga resep - resepnya bermanfaat yaa ... Happy baking !!
Lebih banyak

Komentar (6)

Silvi
Silvi @cook_12239233
Halo mb mau tny resep ini bisa ditambah hancuran biskuit oreo yg udh halus ga?kl misalkan bisa brp gram y mb ditambah diresep?

Resep Serupa