"Saus Bolognese Homemade Sehat & Super Lezat"
Mengenal dan memahami resep dasar masakan baik cita rasa masakan indonesia maupun cita rasa masakan manca negara, sangat penting guna memperkaya keterampilan memasak kita, tentunya keterampilan itu harus sering diasah dengan cara membaca ulang resep2 dasar bumbu masakkan dan juga resep yang banyak dipakai/di recook (populer) salah satunya adalah resep pitza beserta saosnya yaitu bolognese.
Meski lebih dikenal diaplikasikan pada pasta spaghetti, saus bolognese sebenarnya jenis saus yang adaptable diaplikasikan di hampir semua turunan pasta, untuk pizza oke, macaroni schotel oke, lasagna oke dsb.
Bahan utama pada asalnya mencakup bawang yang ditumis/goreng, seledri dan wortel, berbagai jenis daging sapi cincang atau cincang halus, tambahan anggur merah dan sedikit konsentrat tomat atau tomat, yang kemudian dimasak sedemikan rupa menghasilkan saus kental beraroma khas.
Di luar Italia, frase "Bolognese sauce" Sering Mengacu saus berbasis tomat dengan tambahan daging, dan lebih dikenal sebagai bagian dari dressing spaghetti sehingga dikenallah spaghetti bolognese (telah menjadi hidangan populer di banyak belahan dunia).
"Saus Bolognese Homemade Sehat & Super Lezat"
Mengenal dan memahami resep dasar masakan baik cita rasa masakan indonesia maupun cita rasa masakan manca negara, sangat penting guna memperkaya keterampilan memasak kita, tentunya keterampilan itu harus sering diasah dengan cara membaca ulang resep2 dasar bumbu masakkan dan juga resep yang banyak dipakai/di recook (populer) salah satunya adalah resep pitza beserta saosnya yaitu bolognese.
Meski lebih dikenal diaplikasikan pada pasta spaghetti, saus bolognese sebenarnya jenis saus yang adaptable diaplikasikan di hampir semua turunan pasta, untuk pizza oke, macaroni schotel oke, lasagna oke dsb.
Bahan utama pada asalnya mencakup bawang yang ditumis/goreng, seledri dan wortel, berbagai jenis daging sapi cincang atau cincang halus, tambahan anggur merah dan sedikit konsentrat tomat atau tomat, yang kemudian dimasak sedemikan rupa menghasilkan saus kental beraroma khas.
Di luar Italia, frase "Bolognese sauce" Sering Mengacu saus berbasis tomat dengan tambahan daging, dan lebih dikenal sebagai bagian dari dressing spaghetti sehingga dikenallah spaghetti bolognese (telah menjadi hidangan populer di banyak belahan dunia).
Cara Membuat
- 1
Panaskan minyak, kemudian tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum,
- 2
Masukkan daging giling, masak hingga berubah warna,
- 3
Tuang pasta tomat dan tomat yang telah diblender. Aduk hingga rata,
- 4
Bumbui dengan garam, gula pasir dan merica bubuk, dan aduk rata,
- 5
Tuang air sedikit demi sedikit, dan masak hingga mengental,
- 6
Masukkan oregano, aduk rata,
- 7
Angkat dan saus bolognese siap digunakan, serta selebihnya dapat bunda simpan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Saus Bolognese homemade sehat Saus Bolognese homemade sehat
Ini resep saus bolognese yang saya pakai buat topping di macaroni schotel di resep sebelumnya. Cocok banget buat dimakan bersama pasta dan sejenisnya. Rasanyapun gak kalah sama saus bolognese yang beredar diluaran. Saya buat sekali pakai aja sesuai stok tomat di kulkas 😁Niatnya juga cuma buat topping mpasi anak, jadi yang mau bikin banyak bisa ditambahin bahan-bahannya sesuai kebutuhan ya!!!#pejuanggoldenapron2#siapbersinar#sausbolognese
-
Saus Bolognese Homemade Sehat Saus Bolognese Homemade Sehat
Assalamualaikum,wr.wb,,,Sobat Cookpaders,,,,Saus Pizza biasanya bisa kita beli di supermarket,saya pilih buat sendiri dengan pertimbangan kesehatan bocil2Saus ini cocok dimakan dengan pasta, aman dikonsumsi bumil, balita,lansia dan semua Sobat Cookpaders yang mengurangi bahan2 yang mengandung perisa,pengawet,pewarna pada makananSource Mimi Eri dengan modifikasi#GA_TheNextLevel#Bagikaninspirasimu#Cookpadcommunity_surabaya#Cookpadcommunity_madura#Saushomemade#Clovercookinglover#Cookingwithheartheatingwithlo#10
-
Saus Bolognese Sehat (tanpa saus pabrikan) Saus Bolognese Sehat (tanpa saus pabrikan)
Memiliki stok Saus Bolognese ini membuatku terbantu banget dalam menyiapkan makanan dalam waktu singkat, terutama di pagi hari. Rebus spaghetti (atau pasta jenis lainnya) kasih saus jadi Spaghetti Bolognese. Roti tawar oles saus, kasih potongan sosis dan keju mozarella, panggang sebentar jadi deh Pizza ala ala😊. Roti baguette potong2, oles butter, kasih topping saus, panggang sebentar jadi Bruschetta😉. Atau untuk topping Kentang Panggang, dll dsb.Beli saus bolognese siap pakai di supermarket tentu saja mudah, tapi demi demi kesehatan gak ada salahnya kita bikin sendiri saus ini di rumah kan? Pakai bahan daging dan sayuran segar, tanpa pewarna dan pengawet, pastinya lebih menyehatkan.Resep aslinya kudapat dari chef Yudha Bustara di acara Urban Cook Kompas TV duluuu bbrp tahun yang lalu, dimodif2 sedikit menyesuaikan bahan yg ada di rumah.#mbantuk_lauksayur#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru
-
Saus Bolognese Homemade Saus Bolognese Homemade
Dapet oleh-oleh sekiloan tomat, cantik merah, fresh from kebun, masyaAllah. Berhubung ada rencana mau bikin lasgna, ok deh dibikin saus bolognese aja.Cari resep di yang cocok sama stock bahan di rumah. Alhamdulillah enaaak 😍 Mirip sama rasa bolognese kemasan yang sering aku beli 😁👍Source: YT Hidupku Sebagai Debie
-
Saus Bolognese Homemade Saus Bolognese Homemade
Ini rasanya persiss saus bolognese yang dijual di kemasan. Enakk dan sehat karena gak pakai pengawet dkk. pakai daging cincang sama air kaldu daging jadi lebih mantul rasanya ✨😍Oya klo bisa si oregano jangan skip ya. Soalnya itu bumbu wajibnya klo mau bikin taste dan aroma ala2 bolognese.
-
Saus Bolognese Homemade Saus Bolognese Homemade
Masih punya bola-bola daging, dibikin saus bolognese aja deh ya. Resep adaptasi dari resepnya chef @rismagoodSaus ini serbaguna banget bisa dipake buat makan pasta kaya spaghetti, lasagna, bisa juga buat bikin bruschetta pake roti. Bikin agak banyak masuk kulkas buat stok juga bisa.
-
Saus Bolognese Homemade Saus Bolognese Homemade
Disini saya mau buat beberapa hidangan pasta dengan olahan Saus Bolognese. Terinspirasi dari resepnya Chef @DesiMCI2 cocok banget bagi yang kurang suka sama saus bolognese instan. Lebih terasa daging dan bumbunya bisa menyesuaikan lidah masing2. Selamat mencoba.
-
Saus Bolognese Homemade Saus Bolognese Homemade
Assalamualaikum...Buat stok persausan supaya pas nanti mau masak gak repot lagi mau bebuatan saus. Kali ini saya membuat stok saus bolognese untuk persediaan membuat pizza, spaghetti, dan makanan makanan lainnya yang menggunakan saus bolognese.Saya menggunakan daging ayam untuk campuran sausnya karena kebetulan stok yang ada di kulkas cuma daging ayam. Walaupun menggunakan daging ayam rasa sausnya juga tetap sama ya kayak yang kemasan. Tapi kalau saus homemade pasti lebih sehat karena bahan yang dipakai sudah jelas pilihan sendiri.Selain itu sudah jelas saus bolognese homemade lebih murah dan lebih banyak dapatnya 😍Yukk simak resepnya...#CookpadCommunity_Palembang#Saushomemade#Bolognese
-
Saus Bolognese Homemade Saus Bolognese Homemade
Saus bolognese sehat, lezat dan tanpa bahan pengawet.Jika suka taste yang agak pedas dan warna merah cerah, bisa ditambahkan cabe keriting yang direbus dan diproses bersama tomat 🍅Di resep ini saya ngga pakai cabe keriting karena kehabisan stok. Warnanya kurang cantik kalau kata saya 🙃
-
Saus Bolognese Homemade Saus Bolognese Homemade
Beberapa hari yg lalu dapat kesempatan kembali untuk ikut kelas cooking bareng Masterchef Desi. Kali ini belajar membuat saus bolognese, serta beberapa menu pengembangan dari bolognese. Biasanya saus bolognese kan dimasak bareng pasta tuh, tapi kali ini Chef Desi buat 3 menu yg gak biasa dari bolognese.Semangat dong ya ikut kelas kali ini, karna biasanya tuh saus bolognese selalu beli yg instan😂Setelah ikut kelas kali ini, kayaknya bakal buat sendiri deh kalo mau pakai saus bolognese. Karna ternyata buatnya gak susah loh. Mamak ini memang sukanya yg gampang2 aja 🤣🤣😜Terimakasih CP untuk kesempatannya juga Chef Desi untuk ilmunya 🙏Berikut resep Saus Bolognese dari Chef Desi dgn sedikit modifikasi menyesuaikan bahan yg ada di rumah. Untuk resep asli bisa diliat di CP @Desi Masterchef#PejuangGoldenApron3
-
Saus Bolognese Homemade Saus Bolognese Homemade
Gegara liat postingan saus bolognese mba Anita di fb jd ikutan terkompor buat juga. Tadi na g da kepengen mkn pizza jadi niat banget bikin pizza gegara ni saus 😂😂 Biasa saus ini sendiri pakai daging ya tapi x ini saya pke ayam. Trus ayam na saya cincang agak kasar biar brasa nanti di pizza na😁klo mau lebih halus lagi, daging na bisa di giling, sesuai selera masing2 aja. Klo ada jamur, di tambahkan juga enak😋😋 Di saus bolognese sendiri full tomat tapi saya tambah saus cabe sndri krna g enak mkn klo g da pedes2 na, lidah org padang sich ya hihihii....😂😂Yuk bebikin sendiri di rumah😉lebih simple dan enak.
-
Saus Bolognese Homemade Saus Bolognese Homemade
Resep saus bolognese andalan 😍Recook resep mbak Dila Kasuma, berikut link resep aslinya,https://cookpad.wasmer.app/id/resep/660869-saus-bolognese-homemade?invite_token=R5WK8izQ5jQKQB2vunPeUcBc&shared_at=1619938024#cookpadcommunity_yogyakarta
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar